カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【らーめん三吉@鶴舞】
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『冷やしごま・白味噌味 900円』
※メニューの名前は曖昧です(^^ゞ
場所はココ
ここは、今年になってから2回目です
スープは器ごと冷蔵庫で冷やされている?
麺は茹で上げてから、氷水の中で冷やされています
見た目が鮮やかで、糸トウガラシ等も添えられています

スープは冬場に食べた「ごまらーめん 白みそ風味」の冷やし版
トンコツや魚介より白みそと胡麻の風味が強く
よく冷やされている為、塩気が強く感じられます(^^ゞ

麺は「ヒエヒエ」中細縮れ麺で加水率中くらいで
喉越しが非常に良く、「スルスル」と入ります

ササミの燻製?が3枚入っており、このスープとの相性がいいです
煮玉子は黄身がゼリー状で、プルンとしており、味はやさしい

メンマは極太で「シャクシャク」しています
胡麻の風味や麺の冷やし等はいいのですが
値段とのことを考えると、もう一工夫欲しいですね(^^ゞ
☆スープ(6) ☆麺(7) ☆具(6.5)
☆バランス(6.5) ☆店(6.5)
☆総合☆ [32.5 ]


◆営業時間◆
11時30分?2時  18時?22時 休業日「月」

sankichi2s.jpg

このあと、新店を発見したのですが、地雷でした
なので、レポはしません
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