カテキンの麺の細道

【博多ド豚骨　マルシン＠稲沢市】


『ラーメン　550円』
場所はココ
5月12日のレポ
猛烈な睡魔に襲われたので、仮眠してからラーメンを食べに
行こうと思ったら、23時でした(-_-)
23時30過ぎに『マルシン』へ

さすがに平日のこの時間は、人が少ないです
店内には、以前よりも多くの貼り紙があります
どうやら、営業時間の変更とクーラーが故障中の注意書きです

今日のラーメンは、以前よりネギが多い？
スープは、初めはトンコツ臭が若干するものの、
飲むと臭さは感じません(^^ゞ
タレの甘さが以前より、控えぎみかな？（自分的にはマル）
コクも十二分にアリ、極めて濃厚

バリカタで注文した麺は、細麺で加水率低め、噛み応えが心地いい
チャーシューは、もう少しジューシーだといいかな(^^ゞ

替え玉は、バリカタ→バリカタと注文
お客が少なかったので、出てくるペースが早く焦りました(^^ゞ

普段は、注文しないサイドメニューを注文


『バラ　100円＋串カツ　120円』
バラはジューシーで、香ばしく味付けも良好
串カツはまずまずの感じ
☆スープ（７）　☆麺（７）　☆具（５）
☆バランス（７）　☆店（８）
☆総合☆　［３４ ］
◆営業時間◆
11時〜14時30（多分！）　18時〜AM１時
年中無休（多分！）