カテキンの麺の細道

【中村屋＠大垣市】





『つけ麺　煮玉子入り　730円？』

場所はココ
げそ天さん、PQQさん、ぬめちさんの所で、話題に上がっていたので行って来ました
所要時間、片道1時間以上、距離は往復80キロ程度
名古屋方面から行かれる方は国道22号を北に走り、
「大垣、米原方面まで400メートル」の標識が見えたら左折
そのまま国道21号を道なりに、ひたすら走り

県道258号の標識が見えたら左折、中電の近くの信号を越えて
2つ目の信号（斜め右に、市民病院アリ）を右折
そのまま、2分程度？進むと左手にドラッグストア
道路を挟んで、右手に中村屋が見えます

ちなみに、自分は700円分の買い物をして、ドラッグストアに駐車しました(^^ゞ

昼1時頃に行きましたが、お客は4人ほど
ニューウェーブ系のお店とは感じが違うし、知らない土地だからなのか
何か懐かしいような、不思議な感じのお店でした

ここは、麺を茹でる振りザルが四角形で大きめです

つけダレはトンコツと鶏の動物系とカツオ節＆昆布の魚介系の
ダブルスープ系です

動物、魚介ともよく出ていていい感じです
酸味はありますが、クドさはなく、甘味は控えめ

麺は中太縮れ麺で、加水率高め、うどんに近い感じです
量はデフォルトで200ｇ（今回は6月末までのサービスで400ｇ）

つけダレには細切れのチャーシューが入っており、
肉厚でジューシー、味も程よい感じです
メンマは「シャクシャク」しており、味付けは濃厚
煮玉子は、１個入っており、黄身の外側がゼリー状で、中が半熟
白身はプルプルしており、やさしい味付けでいい感じ

スープ割りを頼み「グビグビ」と飲み干すと魚介の香りが立ちます
ラーメンもいけそうなので（笑）注文しました

☆スープ（８.５）　☆麺（８ ）　☆具（７）
☆バランス（８）　☆店（７）
☆総合☆　［３８.５ ］

『リンク』が、サイト名とサイトの管理者さんの名前が重複していて
見にくいとの指摘をうけたので、修正させて頂きました


PQQさんの『PQQのまた〜り一日』をリンクさせてもらいました
悪魔の顔にビックリしてしまいますが、
詳細なラーメンのコメントは読み応えがあります


ぬめちさんの『ぬめちのラーメン諸々覚え書き』をリンクさせていただきました
写真が綺麗で、ブログの機能を余すことなく、使っています
釣りの話し等も見ることが出来ます