カテキンの麺の細道

【得道＠尾張旭】


『とんこつらーめん　黒　650円　バリカタ』
場所はココ
『焼き玉つけめん』

今日、行ったわけではないのですが、眠くてUP出来なかったので(^^ゞ
3ヶ月ぶりぐらいの訪問
距離的には、『中村屋＠大垣』より近いのですが、信号が多い、
スピードが出せない、渋滞する等があるので、時間がかかります(^^ゞ
それがなければ頻繁に通えるんだけど

『まぜそば』と迷ったのですが、すでに他の所でラーメンを食べていたのと
久しぶりに、ここのスープが飲みたかったので『黒』を注文

スープからは、トンコツ臭さは感じません
それでいて、濃厚でコクがあります
胡椒が効いたミンチがスープに「香ばしさ」と「キレ」を与えています

麺は、細麺で「バリカタ」が自分的には、丁度いい硬さです
スープの持ち上げもよく、スッキリとした麺です

チャ−シューはスープと絡めて食べると旨い
2杯目にもかかわらず、スープまで完食
愛知県内で、「旨いトンコツ」を食べたいなら、迷わずススメます
採点表の見方
☆スープ（８）　☆麺（７.５ ）　☆具（７）
☆バランス（７.５ ）　☆店（８）
☆総合☆　［３８ ］
◆営業時間◆
11時〜14時30　　18時〜24時
「日、祝日」18時〜22時　　休業日「火」