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カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【Hazelnut(ヘーゼルナッツ)】
ヘーゼルナッツ






【Affogato(アフォガート)】
アフォガート




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【和ごころ(黄金御膳)@グリコ】
和ごころ

『※マックスバリューで294円』

3つセットのパックが294円で売っていたので、買ってみました
味はというと・・・「続きはウェーブで♪(チュートリアル風)」


[『和ごころ(黄金御膳)@グリコ』]の続きを読む
【2006年の美味しかったお店】
※順不同 2006年に自分自身が食べたお店についての好みです

◆「つけ麺部門」
・『ぶっこ麺@多治見』 『豚そばぎんや@北区』 『晴レル屋@大府』
・『つじのや@春日井』 『中村屋@大垣』   『六厘舎@大崎』
・『得道@尾張旭』
◆「しょうゆ部門」
・『総大醤@大阪』 『がんこ十八代目@千日前』 
・『ら?めん雫@福生市「鶏と魚介の雫」』

◆「塩部門」
・『呵呵@津島』 『がんこ十八代目@千日前』 『麺の坊ひかり@柳津』
・『総大醤@大阪』 『ぶっこ麺@多治見』 『巨泉@東区』
・『よなや@各務原市』

◆「味噌部門」
・『麺処くるり@市ヶ谷』 『巨泉@東区』 『翠蓮@昭和区』

◆「とんこつ系部門」
・『無鉄砲@大阪』 『とんこつ食堂@大阪』

◆「冷し系」
・『拉ノ刻@中村区』 
・『豚そばぎんや@北区「冷製カレーパンプキンつけそば」』


◆「坦々麺&辛い系」
・『翠蓮@昭和区』 『井の庄@石神井』 『SHIGE@岐阜市』
・『ぶっこ麺@「辛つけ麺」』 『申家@中村区』

◆「創作系?」
『豚そばぎんや@北区「手長海老の汐そば」』 

◆「チャーシューが旨い」
・『豚そばぎんや@北区』 『がんこ十八代目@千日前』『白神@関市』
・『巨泉@東区』 『原田屋@栄』 『ぶっこ麺@多治見市』
・『呵呵@津島市』 『よなや@各務原市』

※この他のお店も美味しかったのですが、とくに印象に残ったお店を
挙げてみました
【なるとや@名古屋市中区栄4丁目7-13】
チャーシューめん(塩)

『チャーシューめん(塩) 850円』
場所はココ

「GLAMOROUS SKY」を聴きながら、25時過ぎにこの近辺に到着
この辺りは、駐禁や車上あらしが心配なので、人目につきやすい
駐車場を探して、ウロウロしました(^^ゞ

先客1人、後客5人?
ラーメンを食べ始めると右のほうに座っていたおじさんに
「お兄ちゃん、ここのラーメン美味しいだろ」と言われました(^^ゞ

スープは、ほどよい魚介の香りがして、動物系もほどよく出ています
シングルなので、ダブルのようなガツンとした感じはありませんが
やさしい味わいで美味しいです

麺は中細で、茹で加減もいい塩梅で、なかなかの感じです

チャーシューは味が染みており、肉はホロホロと崩れるほどの柔らかさ
肉自体の旨みも残っており、美味しいです

夜遅い時間に、このレベルのラーメンが近場で、並ばずに食べられる
のは非常に重宝します(^◇^)

採点表の見方
☆スープ(7.8) ☆麺(7.7) ☆具(7.9)
☆バランス(7.8) ☆店(8)
☆総合☆ [39.2]

◆営業時間◆
11時30分?14時30分  18時?翌2時  休業日「日曜日」

※◆年末年始◆
 12/30昼営業、12/31?1/4まで休業、1/5から営業

名古屋市中区栄4丁目7-13
なるとや外観

【中国雲南酒家 麗江@名古屋市西区上名古屋3丁目22-16】
鶏そばチャーシューのせ

『鶏そば(チャーシューのせ)800円』
場所はココ

22時過ぎの訪問で、先客0人、後客1人

スープは、鶏の香りが強めに出ています
粘度、濃度もほどよく出ており、鶏の旨みが存分に味わえます

麺は中細ちぢれで、スープの持ち上げもよく、なかなかの旨さ

チャーシューは、『がんこ十八代目@千日前』のように、肉本来の旨さ
を味わえるタイプで、「ホロホロ?」とはなりませんが、柔らかです

シンプルですが、なかなかいい感じでした(^◇^)

採点表の見方
☆スープ(7.7 ) ☆麺(7.7 ) ☆具(7.8 )
☆バランス(7.7 ) ☆店(8.5 )
☆総合☆ [39.4 ]

◆営業時間◆
11時30分?14時  16時30分?24時(ラストオーダー23時30分)
休業日「月曜日」※但し祝祭日は営業します

[最寄り駅]?[名古屋市営鶴舞線 「浄心 駅」 から 8分]

◆年末年始の営業◆
12/30まで営業、年始は元旦から営業
1/7、8日は休業

名古屋市西区上名古屋3丁目22-16サンシャイン秩父通り1F
麗江外観

【ぴり辛ら?めんの店 SHIGE @岐阜県岐阜市則武西】
ピリ辛どんぶり

『ピリ辛どんぶり 780円』
場所はココ
 
「名古屋麺友会」の「丼米」で推奨しているのは、「ミソそば」とごはん
なのですが、「ピリ辛どんぶり」は未食だったので注文してみました

OPEN当初に比べ、調理をする姿にも自信がみなぎっています
丁寧に作られているのですが、テンポ良く注文をこなしていました

「シャキシャキ」に炒められたもやしは食感が良く、上に乗った卵は
マイルドさを与えています

「ゴロゴロ」と入った挽き肉は、ジューシーで、ほどよい辛さの味噌と
うまく馴染んでいます

帰り際に、レジの横に可愛らしい絵が描かれていました
隣に劇画調の絵を描いてやろうと思いましたが、次から来られなく
なるので止めておきました(笑)

アットホームな雰囲気があり、いい感じでした(^◇^)

★好み度(7.8) ★「禁煙店」

◆営業時間◆
 11時30分?14時   17時?21時30分
休業日「木曜日」A

岐阜県岐阜市則武西2丁目21番25号 
SHIGE外観2

「うわ?!!M-1予約録画するのを忘れていた??!!」
「心やさしい方?、どうか、ゴニョゴニョ(大人の事情で省略)」

どうやら、「チュートリアル」が優勝したようで、おめでとうございます♪



【らーめんなげやり@岐阜県各務原市那加野畑町2-53】
つけ麺

つけダレ12

『つけめん(麺普通盛り 300g)750円+味玉 100円』
場所はココ

「鳥居式らーめん塾四期生」だそうです
店内はカウンター7席に、テーブル席2?でこじんまりとしています

「つけ麺」を注文したのですが、麺を茹でる時にタイマーを押し忘れた
ようで、後から入ってきて「ラーメン」を頼んだお客と出す順番が逆になったのですが、
店主自ら順番が逆になるとの説明があり、帰り際も頭を下げていたのが好印象でした(^^ゞ


つけダレは動物系が強めに出ており、粘度がやや高めです
魚介系は控えめで、『中村屋@大垣』のような、節系の香りが強めに出ていません
地域性を考えて、あえて魚介を抑えたのか?分かりませんが
もう少し、節系の香りがたっているほうが自分好みかも(^^ゞ

辛味、酸味も『中村屋@大垣』と比べると控えめで、マイルドな印象
「じわじわ?」と旨さが伝わるのですが
「つけダレ」としては、もう少しパンチが欲しいかも(^^ゞ

麺は「モチモチ」「シコシコ」しており、美味しい麺です
これだけ「コシ」があるなら、「あつもり」にしてもイケルかも

チャーシューは薄めの味付けで、肉の食感がほどよく残ったもので
まずまずの感じ

メンマは下処理がよく、味が染みており、増量したくなる旨さ
味玉は白身は「プルプル」黄身は「トロトロ」でなかなかの旨さ

スープ割をすると魚介が強くなりますが、香りは控えめでした
次回はラーメンを食べたいと思います

採点表の見方
☆スープ(7.9 ) ☆麺(8.3 ) ☆具(7.8 )
☆バランス(7.9 ) ☆店(8 )
☆総合☆ [39.9 ] ★禁煙店

◆営業時間◆
 11時30分?14時30分  18時?22時
[最寄り駅]?[名鉄名古屋・犬山・各務原線 「新那加 駅」 から10分]

岐阜県各務原市那加野畑町2-53
なげやり外観

【元祖カレーラーメン まかないや@名古屋市西区上名古屋】
※こちらのお店は、すでに閉店されています。
カレーら麺

『カレーら麺 600円』
※メニューに書かれているとおりに表記しています
場所はココ

 12月16日OPEN♪
名古屋駅からの帰り、反対車線に新しいラーメン屋が出来ているのを
発見し行ってきました

店内はカウンターとテーブル席がありますが、こじんまりとしています
看板はラーメンを前面に出していますが、ラーメン屋というより
居酒屋といったほうがいい感じです

ご家族で営業されているような感じです
あっ!娘さん?が可愛いです(^^ゞ

写真を撮る時に、母上様?が「テーブルの上の調味料を片付けましょうか?」
とおっしゃってくれました(^^ゞ
(接客が良かっただけに、辛口のコメントをするのが忍びなかった
のですが・・・)

スープは、うどん屋のカレーうどん的な感じではなく、街中のカレー屋
がラーメン用にスープを飲みやすい濃度にしましたといった感じで
辛味は強くなく、まずまず満足出来ます

麺は「ちぢれ麺」と「唐辛子麺」の2種類から選べるのですが、
初訪問だったため、「ちぢれ麺」を注文
「う??ん(^_^.)」茹ですぎなのと、元々、コシが出にくい麺なのか?
柔らか過ぎます
(麺を変えたら、かなり印象が変わると思うのですが・・・)

具は「肉団子」「ウインナー」「味玉?」
「肉団子」は、居酒屋の一品料理的で、まずまずの感じ
「ウインナー」はお弁当のおかず的?
「味玉?」は白身が固く、黄身は完全に固まったもの

日々、「ズバ抜けて旨いラーメン」を求め食べ歩いていると
物足りなさがありました(^^ゞ

車で行った為、お酒や他のメニューは頼まなかったのですが、
お酒を飲んで、料理を食べてといった感じで利用するのに適した
お店だと思いました

採点表の見方
☆スープ(6.8 ) ☆麺(4.8 ) ☆具(6 )
☆バランス(5 ) ☆店(8 )
☆総合☆ [30.6 ]

◆営業時間◆
 11時30分?15時  17時?深夜 休業日「不定休」

[最寄り駅]?[名古屋市営鶴舞線 「浄心 駅」 から 5分]

名古屋市西区上名古屋3丁目25-14
まかないや外観

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