カテキンの麺の細道

【シャーレ水ヶ浜@近江八幡市長命寺町水ヶ浜184】


『自家製　ビーフカレー　900円』
場所はココ

免許を取ったばかりのY君とツーリングに行く予定なので、初心者でも
走りやすくて、楽しめそうな道を探す為に、ソロツーしてきました

琵琶湖に面した、中央線のない細い道を「クネクネ」と走って行くと
ロッジ風の建物が見えました

お店の奥のテラスにテーブルがあり、琵琶湖を眺めながら食事が
出来ます

カレーは、洋食屋のカレーや家庭のカレーとは、一味違う
アットホームさもありつつ、プロ的な要素もあるカレーです
やや酸味があり、味は濃い目で、「濃〜い〜」といった感じです
香辛料は控えめで、辛さも控えめです

◆営業時間◆
　10時〜日没まで　休業日「月曜日」

［最寄り駅］−［ＪＲ東海道本線 「近江八幡 駅」 から　1時間28分］
※歩いて行くと、お店に着く前に力尽きると思うので
　車かバイクで行きましょう(^^ゞ

滋賀県近江八幡市長命寺町水ヶ浜184

※画像はクリックすると大きくなります
※詳細については、各店舗でお確かめください

この日は「つじのや@春日井市」に行ったのですが、食べ終わってから

店主「どう？食べ応えある？」
カテ「普通の人なら、お腹イッパイになるでしょうね」
奥さん「普通の人じゃないんだ」

ププッ(　´_ゝ`)　なかなかするどいツッコミをされました(^^ゞ

【中華そば　麺屋　誠@名古屋市中川区横前町54番地】


『しおそば　680円』
場所はココ

k麺さん情報で行ってきました
この近くに、用事があったので、ナビを頼りに車で行きました
車で行った時は、カメラを持っていなくて、画像がないのですが
「しょうゆそば」を食べました

次の日に、バイクで再び訪問しましたが、ナビがなかったので
結構、迷いました(^^ゞ

18時前の訪問で、先客、後客ともに0
お店の外観からして、期待感が高まります
店内は、「昭和」な雰囲気があり、BGMにもレトロなものが使われています
厨房側と壁側にカウンターがあり、奥にテーブル席があります

厨房には2名、ホールは母上様お元気で・す・か〜〜♪？

スープは、「海老」の風味がたち、魚介も「フワッ」と漂います
動物系もほどよく出ています
もう少し、魚介の持続性があってもいいかと思いますが
バランス良くまとめられており、「グビグビ」とスープを
飲み干せます

麺は、番手を1つ変えるほどの違いはないですが、、「如水」よりやや太めな麺です
茹で加減は、なめらかさがありつつ、「シャキッ」とした硬さがあります
風味も良く、スープとのバランスもいいですね

チャーシューは、もう少し肉汁が詰まっているといいかも(^^ゞ
メンマは下処理が良く、「コリコリ」の食感もいいですね

接客も良く、いい〜お店が出来ました（＾◇＾）

採点表の見方
☆スープ（８ ）　☆麺（８ ）　☆具（７.７ ）
☆バランス（７.９ ）　☆店（８.５ ）
☆総合☆　［４０.１ ］

◆営業時間◆
　　11時30分〜14時　（火曜日〜日曜日）
　17時30分〜23時（金、土）　　17時30分〜22時（火〜木）
　17時30分〜21時（日）　休業日「月曜日」

※6月の定休日「4、１１、18、24、25日」

［最寄り駅］−［近鉄名古屋線 「伏屋 駅」 から　19分］

名古屋市中川区横前町54番地

『金の果実　168円？』

「ゴールデンパインアップル」「ゴールデングレープ」
「ゴールデンデリシャスアップル」「ゴールデンキウイ」
の4種類の果汁が入っているようですが、メインは「パイン」で
他の3種類の果実で、酸味や甘味のバランスをとっていて、
スッキリとしながら、果実の濃厚さが感じられ美味しいです

「秀さん」の『東海らーめんミシュラン』とリンクさせていただきました

ブログはココ

写真がキレイで、文章も見やすく、駐車場情報も載っていて
車での移動が多い方は重宝します。

【豚そば　ぎんや＠ 名古屋市北区金城町2町目57−1】




『冷製カレーパンプキンつけそば　780円』
場所はココ

タイヤのサイドが、まだひと皮剥けていなかったので、A君と走りに行き
帰りに某カレーショップで食事をしてから
カテ「このあと、ラーメン屋行く？」
A君「え？もう入りませんよ」というので、1人で行ってきました

「旨いラーメンが食べた〜〜い（妖怪人間ベム風）」状態だったので
帰り道にある「豚そばぎんや」へ訪問

去年のレポで、「来年の夏に、また食べたいと思わせる新たな一杯が誕生しました 」
と書いたのですが、今年も食べられました

ほどよいカレーの風味に、かぼちゃのまろやかさが加わり
豚骨魚介系のつけ麺とは違った方向性で、旨さを引き出しています

生ハムは、しっとりとしていて、肉の旨みに溢れています

麺は相変わらずの「稲庭うどんテイスト」で、「モチシコプリ」と
していて、絶妙な食感です

盛り付けも丁寧にされており、店主のセンスの良さを感じます

採点表の見方
☆スープ（８ ）　☆麺（８.５ ）　☆具（８ ）
☆バランス（８ ）　☆店（８.５ ）
☆総合☆［４１］ ★禁煙店　

◆営業時間◆
11時30分〜14時　　18時30分〜22時
休業日「月曜日、木曜日」

［最寄り駅］−［名古屋市営名城線「[黒川 駅」から10 分］

名古屋市北区金城町2町目57−1

【日心月歩@愛知県春日井市鳥居松町5-33】


『カレーらーめん　700円』※通常の値段
※食べた日時で、UPしていませんので、ご了承ください
※『カレーらーめん祭』　5/28〜6/3の一週間は下記↓の値段で提供されます
※「カレーらーめん　500円」
※　A「ご飯セット600円」　　B「かいわれご飯セット700円」
　　C「チャーシュー丼セット750円」
場所はココ

20時過ぎの訪問で、先客、後客ともに0

スープは、トロミがかなりついており、麺に良く絡みます
「ホッ」とするようなやさしい味わいのカレーです

麺は中太、ちぢれで、「モチシコッ」としており、スープ？ルー？
との相性もいいです

残ったスープにごはんを投入すると、2度美味しいです

採点表の見方
「カレーらーめんの評価」
☆スープ（７.９ ）　☆麺（７.８ ）　☆具（７.７ ）
☆バランス（７.８ ）　☆店（８ ）
☆総合☆　［３９.２ ］



『マヨゴマ冷麺　650円』
★好み度（７.６）

まず、見た目に鮮やかですね〜（＾◇＾）
生ハムも美味しいし、大葉がいい香りで、マヨゴマはキツくなく、
柔らかい味わいで、麺は水で締められているので、かな〜りコシが
あります

◆営業時間◆
※2007年5月時点での営業時間です
11 時30分〜21時　※現在無休
※火曜日は11時30分〜15時
※ランチタイムー11時30〜14時
※お試しサービスタイムー14時〜18時
※生ビールセットタイムー18時〜21時

［最寄り駅］−［ ＪＲ中央本線「春日井 駅」 から　20分］

愛知県春日井市鳥居松町5-33

【エスプレッソ&クリーム&メット】


『エスプレッソ&クリーム@MAXIM　198円ぐらい』
※コーヒーを買うと、メットがついてくるわけではありません（笑）

ふと、鮎を食べたくなり、彦根までバイクを走らせました
この日は、平野部でも風が強く、結構、流されるので「養老SA」で休憩

休憩しすぎて、彦根に着いたのは16時ごろでした
お目当てのお店に行くと、すでに閉店

「ツーリングマップル」しか持っていなかった為、他に鮎料理を
食べられるお店が判らなかったので、「にっこう」へと向かいました

【ラーメンにっこう@滋賀県彦根市宇尾町894-8】


『鶏白湯　塩　650円』
場所はココ

いろいろとありまして、またこちらに訪問
※いろいろについては、↑の『彦根プチツー』をご覧ください

18時近くの訪問で、先客5人、後客2人

スープは、鶏の臭みがなく、旨みだけが上手く引き出されています
「いや〜これは、旨いですね〜♪」
濃厚でありながら、重たさがなく、店主のセンスの良さを感じます

麺はシャキッとしており、麺自体に旨みがありますね〜♪

チャーシューは、「ホロホロ」と崩れるほどに柔らかく、
肉汁タップリで、香ばしい味付けもいいかんじ

味玉は、黄身が濃厚で、白身のプリプリ具合も良し
茎ワカメは、コリコリの食感が良く、味わいもあります

いや〜ここのラーメンは、旨いですね〜♪

採点表の見方
☆スープ（８.６ ）　☆麺（８.５ ）　☆具（８.２ ）
☆バランス（８.５ ）　☆店（８ ）
☆総合☆　［４１.８ ］ ★禁煙店

◆営業時間◆
　「平日」11時30分〜14時30分　17時30分〜21時
　「土日、祝日」11時30分〜21時
「休業日」-「月曜日、第1,3火曜日」

［最寄り駅］−［ＪＲ東海道本線 「河瀬 駅」 から　21分］

滋賀県彦根市宇尾町894-8

【ダージリンセカンドフラッシュ　ナムリン茶園@キル フェ ボン】


※もらったので、値段は分かりません(^^ゞ

熟女から、伝説の勇者になれるようにと授かったのですが
写真をみてもらうとわかるように、「FTGFOP1」ですね（＾◇＾）

「ゴールデンチップ」が多めに入っており、香りが非常に良くて
味の層が厚くて、深みがあります

【一寸屋（ちょっとや）@岐阜県大垣市長沢町5-50-1】


『ベトコンラーメン　800円』
場所はココ

彦根から下道で帰って来た時に、前を通ったので訪問してみました

店内は、カウンター7席？、テーブル席2、座敷とありますが
こじんまりとしています

オススメを聞いたら、「ベトコン」とのことで、そちらを注文

ニラやモヤシがタップリで、かなりボリュームがあります
ニンニクは、7個？ほど入っており、「じゃがいものようにホクホク」
しています

麺はオーソドックスな中華麺です

スープは、ベースは強めに出ていませんが、ニンニクや野菜、豚肉
と炒める事により、ガッツリとした感じが出ていますね

ご近所さんが、よく来られているお店のようです

採点表の見方
☆スープ（６.５ ）　☆麺（６ ）　☆具（７ ）
☆バランス（６.５ ）　☆店（７.５ ）
☆総合☆　［３３.５ ］

◆営業時間◆
　11時〜13時　　18時ー22時　休業日「火曜日」

［最寄り駅］−［ 樽見鉄道 「東大垣 駅」 から　31分］

岐阜県大垣市長沢町5-50-1

『ドトール　カフェ・オレ　198円？』
※いつものように？写真を撮る前に、中身を飲んでしまったので
空（カラ）です(^^ゞ

「缶コーヒー」は、「缶コーヒー」特有の味がするのですが
こちらは、コーヒーを飲んでいる〜という感じが出ていていいですね

生乳が多めに入っていますが、コーヒーがしっかりしているので
「コーヒー感」が出ています

『凄味（すごみ）　150円？』

苦味は、それほど強くないです
普段、発泡酒をあまり飲まないので、薄く感じますね〜(^^ゞ
のど越しはスッキリしていて、飲みやすいのですが、ややもの足りない
ですね(^^ゞ

『感じるマンゴー　120円？　』

マンゴー好きなので、買ってみました
中には、「ナタデココ」が入っているのですが、カットのサイズが
小さい為に、食感を楽しむという感じにはなりません(^^ゞ

果汁30%なのですが、「トロピカーナのアップル&マンゴ」を
最近、よく飲んでいるので、物足りなさがあります(^^ゞ

『FIRE　水出し珈琲　120円』
※このブログにUPしてある写真は、全て自分で撮っています。
　公式のサイトからパクっているわけではありません（笑）

「缶コーヒー」独特の味ではなく、飲んだ瞬間に「おっ！いい感じジャン」
と言ってしまいます(^^ゞ
ズバ抜けて旨いというわけではないのですが、出先でチョコっと
飲みたい時にはいいですね（＾◇＾）

『（アップル＆マンゴ）1000ml　260円』
「トロピカーナ」は、毎朝飲んでいるのですが、「濃縮還元果汁もの」
としては、3本の指に入るであろう旨さです

アップルとマンゴーのバランスが絶妙で、濃厚でトロリとしている
のですが、マンゴーの香りや味が重視されつつ、アップルでスッキリ
とした爽やかさが出ています

これの500mlもあるのですが、ここ最近、毎日飲んでいます(^^ゞ

【やわらか叉焼とつけ麺@NISSIN】


『やわらか叉焼とつけ麺　330円ぐらい？』




※作ると、こんな感じです
※水菜は彩りに添えてみました

麺は平打ちのやや中太の麺で、結構、美味しい〜♪
つけダレは、脂が多くて重たく、イマイチ(^^ゞ

チャーシューは、肉の旨みに乏しく、パサついていて・・イマイチ

　ﾊﾟﾄﾗｳさんの『北九州ﾗｰﾒﾝ道中記＠麺の細道』とリンクさせて
いただきました。

写真がキレイで、文章も見やすく、お店情報も整理されていて
九州に旅行に行った際には、大変重宝するブログです。

九州に行く際は、ココを要チェック

【得道＠愛知県尾張旭市東本地ケ原町2-137】


『カレー豚そばHG〈改〉850円』
※「超らーめんナビ会員限定」
※夜の部、10食
※5月17日（木）まで
場所はココ

今回、名古屋では初となる「らーナビ限定」です
「らーナビ」には、大阪や東京で使えるので、以前から入っていたのですが
、限定モノを提供している時に、訪れる機会がなく、使ったことが
ありませんでしたが、名古屋でも限定ものを提供してくれるお店が
出てきたので、これから重宝しそうです

詳細はココをクリック


◆営業時間◆
11時〜14時30　　18時〜24時
「日、祝日」18時〜22時　　休業日「火」


愛知県 尾張旭市 東本地ケ原町2-137

SPMKTさんの『SPMKT　の　ラ　photo』とリンクさせて頂きました。
尾張地方をメインに食べられているようですが、東京などでも
食べられています。

写真が大変キレイで、美味しそうです。

【麺屋魔王@愛知県一宮市赤見4丁目1-11】


『煮玉子増し　800円』
※デフォのらーめんにも煮玉子は半個×1、付きます
※煮玉子増しにすると半個×4（2個）になります
※全部のせ　1000円は全てのトッピングが増しになります
場所はココ


採点表の見方
☆スープ（８.４ ）　☆麺（８.２ ）　☆具（８.５ ）
☆バランス（８.４ ）　☆店（８ ）
☆総合☆　［４１.５ ］ ★禁煙店

◆営業時間◆
　11時〜23時まで（スープが無くなり次第終了）
休業日「水曜日」

［最寄り駅］−［ＪＲ東海道本線 「尾張一宮 駅」 から　33分］

愛知県一宮市赤見4丁目1-11

【ラーメンにっこう@滋賀県彦根市宇尾町894-8】




『つけ麺（柚子白湯）　800円』
※一日20杯限定
場所はココ

12時30分過ぎに行くと、店内はすでに満席でした(^^ゞ
お店の中の雰囲気は、紅茶でも出てきそうなカフェ風のオシャレな感じです

つけ麺は、ビジュアルが清涼感タップリで、見るからに食欲をそそられます

「鶏白湯」を謳っているお店は、鶏臭いスープのお店があったりする
のですが、ここのスープは旨みだけを上手に引き出しています
使っている鶏そのものがいいことと、丁寧な下処理をしていることが
感じられます

またこのスープが、「コク」があり、クリーミーで旨い♪
柚子で酸味を与えることで、重さを感じさせず、爽快感を出しています

麺は平打ちの太麺で、茶褐色に色付いており、旨みが強くてコシがあり
すすった時の「プルプル感」、噛んだ時の「モチシコ感」がいい〜♪

チャーシューは香ばしさがあり、肉汁がつまっていて、トロトロで旨い

味玉は、黄身の旨みが濃厚で、固まり具合も絶妙で旨い

スープ割をして、満足〜♪・・・と言いたいところですが・・・
お客さんが丁度、途切れたので、2杯目を注文♪
さらに、「炒豚飯」も追加(^^ゞ



『晴香（haruka）醤油味　700円』
こちらは、ダブルスープですが、節はほどよい感じで、鶏と醤油が強め
でかな〜り好みの一杯♪
醤油が濃い目ににもかかわらず、スープを「グビグビ」と飲んで
しまえるほどに、軽やかです
う〜ん、ここの店主は、かなりセンスがいいですね〜♪

麺は細麺で、茹で加減は、ほどよいアルデンテで、すすり心地がいいですね
麺の旨みもあり、いい麺です

こちらのチャーシューは、つけ麺のものより、噛み応えがあり、
大ぶりなものです
つけ麺に入っていたもののほうが好きかな〜(^^ゞ

いや〜このスープは旨いですね〜（＾◇＾）



『炒豚飯　350円』
香ばしいチャーシューが「ゴロゴロ」と入っており、肉汁タップリで
ラーメン2杯食べたにもかかわらず、ペロリといけちゃいます

採点表の見方
『つけ麺（柚子白湯）　』
☆スープ（８.４ ）　☆麺（８.６ ）　☆具（８.３ ）
☆バランス（８.４ ）　☆店（８ ）
☆総合☆　［４１.７ ］ ★禁煙店

『晴香（haruka）醤油味』
☆スープ（８.６ ）　☆麺（８.５ ）　☆具（８.２ ）
☆バランス（８.５ ）　☆店（８ ）
☆総合☆　［４１.８ ］ ★禁煙店

◆営業時間◆
　「平日」11時30分〜14時30分　17時30分〜21時
　「土日、祝日」11時30分〜21時
「休業日」-「月曜日、第1,3火曜日」

［最寄り駅］−［ＪＲ東海道本線 「河瀬 駅」 から　21分］

滋賀県彦根市宇尾町894-8

一週間前は、この日に「プチツー」に行く予定でしたが・・
雨予報だった為、中止に

朝、起きてテレビを見ていると、雨は夜からとのこと（￣ー￣）ニヤッ
ツレに電話を入れると、準備が出来ていないとのこと・(ノД`)・゜・
この時点で、10時をまわっていたので、彦根へ「ソロツー」に行きました

上は混雑していると思ったので、下道で行くことにしました。
大垣を抜けるまでは、下道も渋滞していたのですが、
関ヶ原近辺からは、jojo徐々に空いてきたので、
軽快に走っていると、突如、野生の勘が働いたので、ノンビリペースに
すると、しばらくして、パンダ模様の車に乗った方々を発見！！

その後は、ノンビリペ−スで、米原を抜け彦根に突入♪
彦根の繁華街を抜け、のどかな風景を眺めながら、しばらく走ると
突如、オシャレな外観のイタリアンっぽいお店が見えました（＾◇＾）

【らーめんなげやり@岐阜県各務原市那加野畑町2-53】




『つけめん（麺超超大盛　600ｇ）1050円＋半熟玉子　100円』
※「703さん」におごってもらった為、お金は払っていません(^^ゞ
場所はココ

『詳しいレポはココ山岡』

この日は、「703さん」と訪問
19時30分過ぎの訪問で、先客、後客ともに、たくさんでした

こちらのつけダレは、常に「アツアツ」の状態で提供されるのですが
作り方を見ていると、小鍋でスープを温める時に、チャーシューや
メンマも一緒に入れているので、「アツアツ」なんですね〜♪

麺は「熱盛」もいいですが、「コシ」を求めるなら、「冷し」のほうが
オススメですね
つけダレが冷める度合いと、つけダレとの量を考えると
「500ｇ」がベストですね

スープ割りは、ポットに入れているようですが、東京のお店でも
つけ麺を注文すると、割るためのスープを入れたポットを
テーブルに持ってきてくれるお店もあるので、奥さんと二人で
切り盛りしていることもあるようなので、ベストな選択ですね

「703さん」曰く、今まで連れて行ってもらったお店の中で、
「つけ麺」が1番旨いとのことでした♪

採点表の見方
☆スープ（８.８ ）　☆麺（８.６ ）　☆具（８.５ ）
☆バランス（８.７ ）　☆店（９ ）
☆総合☆　［４３.６ ］ ★禁煙店

◆営業時間◆
　11時30分〜14時30分　　18時〜22時
休業日「火曜日、月曜日の夜の部」
※GWも通常営業です

［最寄り駅］−［名鉄名古屋・犬山・各務原線 「新那加 駅」 から10分］

岐阜県各務原市那加野畑町2-53

【鰹と豚骨のこく醤油茶づけ@永谷園】



いつものように、買い物をしていると「Wスープ」の文字が目に留まり
気がついたら、買い物籠に入っていました(^^ゞ

第一印象は「あ〜なんとなくダブルスープもどき(^^ゞ」

やはり、原価率40%で厳選素材を使い、時間と手間をかけて
「ダブルスープ」を作っているお店のスープとはあまりにもかけ離れて
います

やはり、「梅茶漬け」が1番かな〜(^^ゞ

【とんこつらーめん　ひかり@愛知県春日井市不二町3丁目1-13】


『和風こく旨ら〜めん　650円』
場所はココ

国道19号沿いのバイク屋に用事があったので、その帰りに行きました
20時過ぎの訪問で、先客8人？後客2人
テーブル×3、カウンター×10？で厨房スペースが広く取られています
カウンターの上には、空席にもすでにおしぼりが置かれています

厨房には大きな寸胴が2つあり、他の方のラーメンを作っている様子を
見ていると、そこそこ粘度のあるスープを採っている感じです

スープをレンゲですくって飲んでみると「おぉ〜旨い♪」
魚介がほんのりと香り、トンコツは粘度がそこそこあり、濃度もあります
ベースがトンコツで、魚粉やタレで魚介を出しているのかな？
トンコツを注ぐ前に、魚介系のスープを入れたのか？

麺は「林」の麺のようで、「豚そばぎんや」の「味噌そば」に
似た感じの中太の麺です
デフォで150ｇ〜160ｇはありそうな感じでボリューム満点です
粉の風味が味わえる旨い麺です

チャーシューは分厚いものが1枚入っており、味は濃いめですが
肉の旨みがあり、「肉を喰らう」という表現が似合うものです

メンマはこれまた、味が濃い目ですが、下処理がよく、太めのものが
5.6本？入っていて美味しい〜♪

他のメニューや「カレー炒飯」も気になったので、また訪問したいと
思いました

採点表の見方
☆スープ（７.９ ）　☆麺（８ ）　☆具（７.８ ）
☆バランス（７.９ ）　☆店（８ ）
☆総合☆　［３９.６ ］

◆営業時間◆
　11時30分〜14時30分　　18時〜深夜まで（スープがなくなりしだい終了）
休業日「木曜日」

［最寄り駅］−［ＪＲ中央本線 「高蔵寺 駅」 から　26分］

愛知県春日井市不二町3丁目1-13