カテキンの麺の細道

【ラーメンにっこう@滋賀県彦根市宇尾町894-8】


『鶏白湯　塩　650円』
場所はココ

いろいろとありまして、またこちらに訪問
※いろいろについては、↑の『彦根プチツー』をご覧ください

18時近くの訪問で、先客5人、後客2人

スープは、鶏の臭みがなく、旨みだけが上手く引き出されています
「いや〜これは、旨いですね〜♪」
濃厚でありながら、重たさがなく、店主のセンスの良さを感じます

麺はシャキッとしており、麺自体に旨みがありますね〜♪

チャーシューは、「ホロホロ」と崩れるほどに柔らかく、
肉汁タップリで、香ばしい味付けもいいかんじ

味玉は、黄身が濃厚で、白身のプリプリ具合も良し
茎ワカメは、コリコリの食感が良く、味わいもあります

いや〜ここのラーメンは、旨いですね〜♪

採点表の見方
☆スープ（８.６ ）　☆麺（８.５ ）　☆具（８.２ ）
☆バランス（８.５ ）　☆店（８ ）
☆総合☆　［４１.８ ］ ★禁煙店

◆営業時間◆
　「平日」11時30分〜14時30分　17時30分〜21時
　「土日、祝日」11時30分〜21時
「休業日」-「月曜日、第1,3火曜日」

［最寄り駅］−［ＪＲ東海道本線 「河瀬 駅」 から　21分］

滋賀県彦根市宇尾町894-8