『ぶっこ麺＠多治見市太平町』

【ぶっこ麺＠多治見市太平町】




『つけめん（麺熱）　大盛（2.5玉）　750円＋ぶっこ盛り　200円』
場所はココ
『魚ダシ麺　（しょうゆ）』 　　『魚ダシ麺（しお）』
『釜揚げつけ麺（とき玉子仕立て）』
3日間、ラーメンを食べていないと、禁断症状無性に食べたくなったのですが、
3日振りのラーメンで地雷を踏むわけには、いかないので、
多治見まで行きました

18時30分頃、国道155号を通ったのですが、6km走るのに30分かかりました
平均速度12km(´Д｀)
思ったよりも時間がかかり、19時30分頃お店に到着
平日にもかかわらず、店内は満員でした

つけダレは、相変わらず、動物系と魚介系のパンチがあります
辛味、酸味、甘味は控えめでダシが強いです

麺は、太麺、加水率高めで「モチモチ」して旨い
チャーシューは、軟らかく、味の染み具合も良好

煮玉子は、黄身の外側がゼリー状で、中が「トロトロ」
黄身の色がオレンジ色で、味が濃厚で旨い

メンマは、醤油ダレがいい塩梅
スープ割りで、魚介風味を堪能して、大満足でした
ヤッパリ旨いわ（＾◇＾）

ラーメンフリークや関東で食べている人だと「スープ割り」を知っていますが
名古屋や多治見だと「スープ割り」が一般的ではないようなんですが

「つけ麺」を食べ終わった人に「スープ割り」の説明をしていることに
好感が持てました
採点表の見方
☆スープ（８.５ ）　☆麺（８ ）　☆具（８.５ ）
☆バランス（８.５ ）　☆店（９ ）
☆総合☆　［４２.５ ］

◆営業時間◆
11時〜14時　　17時30分〜21時（麺がなくなり次第終了）
休業日「月曜日」


夜の部に行くと、綺麗なお姉さんがいますが、奥さんではないそうです(^^ゞ