FC2ブログ
カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
【麺屋 白神(はくしん)@関市巾】

白神つけ麺

白神つけダレ

『つけ麺 (あつもり)700円』
場所はこの辺りだと思います
今日は、多治見→関→大垣と行きました 総走行距離150km
※便宜上、曜日を分けて、UPします

住所は、関市巾2丁目1446となっていますが、
ヤフーの地図だと完全に一致しなかったので、多少誤差があると思います
多治見方面、および名古屋方面から行く方は、
国道248を道なりに、走ると左側にあります
ちなみに、『ぶっこ麺@多治見』から50分ほどかかりました(^^ゞ

21時50分頃に着いて、先客0人、後客0人
店構えからして、期待が持てます

トンコツがベースで、魚介は控えめな、つけダレ
酸味、甘味は控えめで辛味が多少前に出た感じで
東海三県のつけ麺としては、かなりのレベル

麺は、太麺で加水率高め、『中村屋@大垣』に近い感じ
デフォルトで180gで、上には、糸唐辛子がのっています
うどんに近い感じで、クセがなくいい麺です

つけダレの中には、チャーシューというより、「肉の塊」が
ゴロッ!と入っています、肉の食感が残っていますが
なかなかの感じ

奥美濃古地鶏味付け卵は、まずまずの感じ
メンマもまずまずの感じ

スープ割をしてもらい、魚介風味を堪能して満足?♪
名古屋市内より、岐阜のほうが、つけ麺のレベルが高い
採点表の見方
☆スープ(7.5 ) ☆麺(8 ) ☆具(7 )
☆バランス(7.5 ) ☆店(8 )
☆総合☆ [38 ]

◆営業時間◆
11時?14時  18時?22時30分 休業日「月曜日」
白神外観

スポンサーサイト
コメント
この記事へのコメント
岐阜が熱い
今、愛知より岐阜の方が、かなりレベル高いお店が出来てきましたね。
柳津にも出来たし、
「よなや@各務原」夜だとスープに厚みがありイケますです。
2005/10/02(日) 19:54 | URL | k麺 #-[ 編集]
水も美味しい
◆k麺さんへ
こんばんわ
いつも、k麺さんの情報を参考にさせてもらっています

お店で出てくる、お水も美味しいですし
関東で修行された方が、お店を出しているので
つけ麺の「スープ割り」もしてくれますし
要注目ですね

今回、初めて関に行きましたが、k麺さんの行動力に脱帽です
かなり遠かったです(^^ゞ
2005/10/02(日) 20:29 | URL | @カテゴリーキング #nQriN1oY[ 編集]
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://katekin716.blog8.fc2.com/tb.php/118-e16edced
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。