『ぶっこ麺＠多治見市太平町』

【ぶっこ麺＠多治見市太平町】


『魚ダシ麺　（しょうゆ）（大盛り）　700円＋ぶっこ盛り　200円』
場所はココ


『魚ダシ麺（しお）』 　　『釜揚げつけ麺（とき玉子仕立て）』
『つけめん（麺冷）』
※緑色の部分をクリックすると他のメニューのレポも見られます

金曜日の22時40分頃で、先客3人、後客0人
このぐらいの時間帯のほうが、道路が空いていて、いいですね
ちなみに、50分ほどかかりました(^^ゞ

今日のスープは、「フ〜〜♪」動物系が濃厚〜♪トロミが出ています
魚介の香り、旨みもバッチリ
やはりレベルが高いですね〜〜♪

麺は中太で、加水率やや高め　スープの持ち上げもよくて、いい麺です
連食する予定だったのですが、2玉頼んでしまうほどの旨い麺です

チャ−シューは、分厚く、少し小ぶりな、ステーキといった感じ
相変わらずの軟らかさで、口の中でとろけます

煮玉子は、黄身がオレンジがかっていて、濃厚な旨みがあり
白身の味もいい塩梅

メンマの下処理もよく、味付けもいい塩梅
ホウレンソウ、白髪ネギも手抜きなし
これだけ、美味しければ行列が出来るのも、うなずけますね（＾◇＾）
☆スープ（８.５ ）　☆麺（８ ）　☆具（８.５ ）
☆バランス（８.５ ）　☆店（９ ）
☆総合☆　［４２.５ ］
◆営業時間◆
11時〜14時　　17時30分〜21時（麺がなくなり次第終了）
休業日「月曜日」