『博多ラーメン 本丸亭＠愛知県大府市吉川町1-36』

【博多ラーメン　本丸亭＠愛知県大府市吉川町1-36】


『ラーメン　550円』
場所はココ
『晴レル屋＠大府市』の後に、行って来ました
22時40分ぐらい？で、結構お客が入っていました

『如水＠東区』のI氏と『マルシン＠稲沢市』の店長さんがいました
フラッシュを焚いて写真を撮りたいので、いつも通り
写真を撮っていいか？確認すると快くOKの返事

スープは、トンコツの臭みは、ほとんどなく飲みやすいのですが
濃度が薄いのとタレが、やたら甘いのが気になりました

麺は、細麺で、加水率低め、「バリカタ」で注文した麺は
「シャクシャク」していて、旨い

チャーシューは、薄いものが2枚で、脂身も少々
少し、獣臭が残っていますが、肉自体はいい感じ

「う〜〜ん！」ほとんど『マルシン＠稲沢市』と一緒ですね
表面に胡麻がのっていたり、チャーシューが違っていたりと
微妙な違いはありますが、基本は一緒です

サードブランド？としての位置づけなのかは、判りませんが
どうせなら、魚介系とトンコツを合わせて、
「ダブルスープ」とかにするか、超ど級の「コッテリ」
「大阪のムテ」並みにするとかだったら面白いのですが(^^ゞ

採点表の見方
☆スープ（６.５ ）　☆麺（７ ）　☆具（６.５）
☆バランス（７ ）　☆店（８ ）
☆総合☆　［３５］

◆営業時間◆
11時30分〜14時30分　　18時〜23時30分
休業日「水曜日」