カテキンの麺の細道

【申家＠中村区】


『極担々麺　700円』

今日は月曜日、休んでいるラーメン屋が多いので
近場の『申家』へ行き来ました
今日は｛いつものおばちゃん｝ではなく、美人の店員さんでした

｛いつものおばちゃん｝
ここで少し、話しが脱線するのですが、
以前、「昧爽潮らーめん」を食べに行った時

カテ「マイソウシオをください」
おばｃ「柚子塩ですね」
　　　「ウチは柚子塩がオススメなんですよ」
カテ　メニューを指差しながら
　　　「マイソウシオ　をお願いします」
おばｃ「あっ！マイ・・・・シオですね」

（おばちゃん読み方が分からないんじゃ(゜o゜)）
さらに、自分が注文している時に入って来たお客が
メニューの「昧爽潮らーめん」を指しながら、
町人A「ナントカ？しお　これで」
おばｃ「柚子塩ですね」
おばｃ「ウチは柚子塩が1番オススメなんですよ」
町人A「あっ！じゃ〜それで」

カテ（おばちゃん、あのお客　昧爽潮らーめんの所を指していたじゃん）
（もしかして、新手の業務妨害？（笑））

とまあ〜こんな具合にお茶目なおばちゃんでありまして(^^ゞ

ちなみに、店員さんに確認したところ
「昧爽潮らーめん」は結構出ているそうです

話しを戻しますが、「極担々麺」を注文
器に顔を近づけると胡麻の香ばしい香りが広がります
辛さは控えめで、胡麻の風味がタップリで、コクがあります

麺は中細で加水率は中くらい
麺を啜ると胡麻がタップリと絡みついてきます

スープまで完食しました