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カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【ぶっこ麺@多治見市太平町】
ぶっこ麺つけ麺

ぶっこ麺つけダレ

※同じ写真のように見えますが、外観以外は、毎回写真を撮っています

場所はココ

『魚ダシ麺(しお)』   『釜揚げつけ麺(とき玉子仕立て)』
『つけめん(麺冷)』
※緑色の部分をクリックすると他のメニューのレポも見られます

毎度、お馴染みの『ぶっこ麺@多治見』です
片道29km、所要時間50分、20時35分に着きました
先客5人、後客2人
閉店間際だというのに、お客が入っていますね

店員さんに若い女の子が加わっていました
くれぐれも、「奥さんですか?」とは聞かないでください
「学生です」と言われますから(^^ゞ

行列店になったにも、係わらず、つけダレは濃厚でトロミが出ています
動物系と魚介系が非常に濃厚で、甘味、辛味は控えめで
酸味はまろやかで、ダシが活きています
あまりの旨さに、ニヤけそうになりました(笑)

麺は、太麺、加水率高めで「モチモチ」して旨い
つけダレの持ち上げ具合もよく、喉越し爽快!!
一度、水で揉むように、「ギュッギュッ!!」と締られてから
温められるので、「コシ」も残しつつ、熱さもあります

チャーシューは、肉厚で、旨みが濃厚で、とろけます
メンマは、味の染み具合がいいです

味付け玉子は、黄身が「トロッ」としており、白身と共に旨い
スープ割で、魚介の風味を「これでもか!」と堪能して満足しました
いや??♪やはり旨いですね
50分かけても来る価値があります

ここに、来る前は近くのお店にも寄る予定でしたが
「麺2.5玉」を頼んでいる時点で、連食する気がないのが
分かりますね(笑)

採点表の見方
☆スープ(8.5 ) ☆麺(8 ) ☆具(8.5 )
☆バランス(8.5 ) ☆店(9 )
☆総合☆ [42.5 ]

◆営業時間◆
11時?14時  18時?21時(麺がなくなり次第終了)
休業日「月曜日」
※営業時間が、少し変わりました
午後の部が18時からです
ぶっこ麺外観
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コメント
この記事へのコメント
ぶっこ麺
カテキンさんこんばんわ!
29km、50分ですか。 私の家からも1時間以上かかります。 このブログ見ていたら食べたくなちゃったけど、サッと行ける距離じゃないんですよねー
残念!(-人-。)
2005/10/19(水) 00:03 | URL | 葵 #-[ 編集]
ここには、書けないスピード(笑)
◆葵さんへ
こんばんわ
国道19号に出れば、ここには、書けないスピードを出せるので(笑)
速く行けるのですが

国道22号に近いほうから、国道19号に行くまでが、どの道を通っても混んでいるので、時間がかかります

平日の昼、土日は混んでいるようなので
夜遅めの時間のほうがオススメです

土日でも並べばいいのですが(^^ゞ
それでは
2005/10/19(水) 00:11 | URL | @カテゴリーキング #nQriN1oY[ 編集]
羨ましいですぅ~~
うわ~~『ぶっこ麺』羨ましいですぅ~~。早く「つけめん(あつもり)」食べたいです。

でも『ぶっこ麺』だけでなくて、他にも食べたいラーメンは沢山あるし・・・・・

『翠蓮』の味噌らぁめんとか
『中村屋』(店長さん鍋ひっくり返して大火傷。しばらくお休みのようですが・・・)とか
それから「坦々麺」も食べたいし~~(←東海ウォーカーの影響)

困ってしまいます。

今度の週末は、頑張って攻めてみようかなっっ!!
2005/10/19(水) 11:34 | URL | ちょっこ #Ky3S5Hyg[ 編集]
いろいろ食べたいですね
◆ちょっこさんへ
ご訪問ありがとうございます
やはり、『ぶっこ麺』は、遠出してでも行く価値のあるお店ですよ

『翠蓮』味噌もオススメです

『中村屋』は、以前より、寸胴を大きくしたから
取り扱いに慣れていなかったんでしょうね
完治するまで、ゆっくりと休んでもらいたいものです

「坦々麺」なら、『翠蓮』で、「味噌」と連食で(笑)
それでは
2005/10/19(水) 18:29 | URL | @カテゴリーキング #nQriN1oY[ 編集]
今日行って来ました!
お昼にK氏とぶっこ麺行ってまいりました。そしたら数分後にM氏夫妻もやってまいりました(笑) 今日はまた しょうゆ+ぶっこ盛 にしました。やっぱり旨かったッス。
2005/10/20(木) 00:52 | URL | ひろみつ #-[ 編集]
鉄の胃袋
◆ひろみつさんへ
名前に「島」が付く方ですね<k氏

M氏は、鉄の胃袋を持つ方ですね

やはり美味しいですよね
今日もまた、運転中に写真撮影でしょうか?(笑)
それでは
2005/10/20(木) 01:03 | URL | @カテゴリーキング #nQriN1oY[ 編集]
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