『拉ノ刻＠名古屋市中村区上ノ宮町』

【拉ノ刻＠名古屋市中村区上ノ宮町】


『薬膳塩らーめん　700円＋大盛り100円』
※期間限定（あぁ〜いつまでか聴くの忘れた〜）
　具がネギのみだと500円です
場所はココ
『快涼麺　700円』『松　　700円』

今日は、バタバタしていて、22時頃に食事に行くことに(^^ゞ
この時間で、開いているお店で満足出来そうなのは？ということで
『拉ノ刻』へ22時30分頃行きました　先客0人、後客0人

JAZZが流れて、優雅な感じの内装です
イケメンの店長が、Aのタレを『カンロレードル』で2杯
Bのタレを1杯入れて、そこに、スープを注ぎます
（かなり、真剣に量って、タレをいれていたな〜
　微妙な加減で、塩分量を調整していますね）

スープが運ばれてくると「フワッ！」といい香りが立ち上ります
「レンゲ」で、一口飲むと塩加減はいい塩梅
麺をすすった時の塩加減としても、丁度いいです
乳白色のスープは、ダシが出ていてやさしい味わい
大盛りにしても、麺が泳げるだけのスープの量なので
後半は、塩気がやや強く感じるかも(^^ゞ

麺は、中太（やや細い寄り）で、加水率中くらい
重量感があり、食べ応えがあります

チャーシューは、バラのロールタイプで、丁寧な仕事がされています
味付けは、濃くないので、「塩」との相性はいいです

メンマは太くて、「シャクシャク」しており、箸休めになります
煮玉子は、やや黄身が固まり気味かな〜(^^ゞ
味付けは、やさしく、「塩」に合います

味わい深くて、好感が持てるラーメンでした
採点表の見方
☆スープ（７.５ ）　☆麺（７.５ ）　☆具（７ ）
☆バランス（７.５ ）　☆店（８ ）
☆総合☆　［３７.５ ］

◆営業時間◆
11時30分〜14時30分　　18時〜24時　　休業日「日」



普段は、頼まないサイドメニューも注文しました


『豚飯　250円』
サイコロ状のチャーシューと「ウズラの卵」が入っています
もう少し、甘辛いほうが、チャーシュー丼としてはいいかな〜(^^ゞ