『がんこラーメン十八代目@大阪市難波千日前』

【がんこラーメン十八代目@大阪市難波千日前】


『醤油　えび油　700円＋　コーンバター　100円』
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※その他の月のメニューを見たい場合は、「大阪のカテゴリー」を見て下さい

19時過ぎに、『なんばパークス』の『麺だらけ2』に行きましたが、
パーク内はガラガラ〜！！
かなり、苦戦しているようですね
各店舗を見て回りましたが、フリーク的にそそられるお店がないので
服屋を見て、『なんばパークス』を跡にしました

で、20時頃に『がんこ』に到着　先客1人、後客1人

ネギの扱い方が変わり、「醤油」には「輪切り」「塩」には「千切り」
のものを乗せるようにしたそうです
スープは、相変わらず美味しいです
そこに、バターが加わることにより、ほのかな乳製品の心地よい香りが
漂い、イタリアンのスープに生クリームを入れたかのような
まろやかさが加わります

コーンが大量に入っており、コーンの甘味とキレのあるスープとの
コントラストもまた絶妙です

今回は、麺を硬めに茹でてもらったのですが、
「よっしゃ〜これぞがんこ、感動した（小泉風）」と言いたくなる
絶妙な茹で加減で、言い方は悪いですが「ゴムっぽい」
自分好みのいい状態に仕上がっていました

チャ−シューも相変わらず、「トロトロ」で、ここのものを食べたら
どうしても、他のお店の採点が厳しくなってしまいます

大阪に立ち寄ったら、必ず食べに行きたくなるお店です
来月は、「酒ワンタン」だそうです

採点表の見方
☆スープ（８.５ ）　☆麺（９ ）　☆具（８.５ ）
☆バランス（８.５ ）　☆店（９.５ ）
☆総合☆　［４４ ］
骨が出てたら営業中です。　
昼12時 〜16時 　夜17時〜22時　　休業日「火曜日」
　スープ及び麺、無くなり次第終了です
［最寄り駅］−「地下鉄各線なんば駅」全力疾走で2分
『NGK』の近くです





『がんこ』を出た後、『わなか』でたこ焼きを買い、近鉄で帰りました
帰りの電車は爆睡していて、気が付いたらすでに名古屋でした(^^ゞ