『SOBA DINING 結月庵＠天王寺Mio 11F』

【SOBA DINING 結月庵＠天王寺Mio　11F】


『鴨南蛮そば　960円』



『鶏そぼろごはん』
※そばと一緒に頼むと＋150円で頼めます


場所＆詳しいことはココ

岩手県産の鴨肉を使用しているらしく、肉の食感はシッカリと
していて、噛み締めると肉汁がジュワ〜ッと出てきて、旨いです

ダシは、非常に繊細な感じで、ジワっ〜とした旨さです
節系が強烈に主張することもなく、上品なダシの採り方です

そばは、喉越しが心地よく、これまた優しい味わい
ネギは焦げ目がついており、香ばしさを加味しており
鴨肉との相性がバツグン

「鶏そぼろごはん」は、＋150円とは思えないほどボリュームがアリ
そぼろの味付けも非常に上品で、クドさがないです

この他に、みたらし団子と香の物が付きます
店員のお姉ちゃんも可愛いです（笑）