カテキンの麺の細道

カテゴリーキングの食べ歩き（主にラーメン）の日記ですちなみに緑茶とは一切関係ありません（笑）

『ぶっこ麺＠多治見市太平町』

2006/01/06(金)

【ぶっこ麺＠多治見市太平町】

『つけ麺　あつもり　大盛り（麺2.5玉）　750円』

場所はココ

『魚ダシ麺（しお）』 　　『釜揚げつけ麺（とき玉子仕立て）』
『魚ダシ麺（しょうゆ）』『つけめん（麺冷）』
※緑色の部分をクリックすると他のメニューのレポも見られます

夜に行くと1時間ぐらいかかるので、麺切れになる可能性がある為
足が遠のいていたのですが、今年1杯目の初ラーはやはり
2005年の東海三県下を揺るがしたこのお店しかないと思い
20時50分頃に行くと、ウェイティングスペースに二人待ちの大盛況

暫らく待っていると、目の覚めるような美人から「どうぞ」の声が
奥さんかな？
あの美人の女性を見に行くだけでも多治見に行く価値があります（笑）

今日のラーメンを一言で言うと「初ラーに相応しいラーメン」
行列店になったにも係わらず、手を抜いていないです
その為、少し待たされますが、妄想でもして待ちましょう（笑）

そういえば、麺を入れる器が変わったんですね
つけダレは、相変わらず動物系が濃厚で、魚介も効いています
「たまり醤油」を使ったというタレがベストマッチ
辛味や酸味、甘味はかなり控えめになっていました

麺は、「あつもり」にしても「コシ」が残っています
喉越しがよく、すすった時の感触も素晴らしい

チャーシューやメンマもしっかり仕事がされており
つけダレとの相性もヨシ

連食する予定だったのに、麺2.5玉を「ペロッ」と食べてしまいました
「スープ割り」で魚介風味がUP↑で、大満足（＾◇＾）

採点表の見方
☆スープ（８.５）　☆麺（８.２）　☆具（８.５）
☆バランス（８.５）　☆店（９）
☆総合☆　［４２.７］

◆営業時間◆
11時～14時　　18時～22時（麺がなくなり次第終了）
※ラストオーダー21時45分
休業日「月曜日」
※営業時間が、少し変わりました