『三代目（助） MARUSUKE＠新宿3丁目』

【三代目（助）　MARUSUKE＠新宿3丁目】


『和風らぅめん　750円』

繁華街からは少し外れたところに、「岡星？」
と見間違うような外観のお店があります（by美味しんぼ）

中に入ると「山岡さん」はいませんでした（笑）
それどころか、お客は一人だけ(゜o゜)
店内はシックな感じで、落ち着いた雰囲気です
食券制のようで、「和風らぅめん　750円」を注文

麺の茹で時間は36秒ぐらいで、トッピングの前に
トングで麺をほぐしています
どんぶりを受け取ると、すでに魚介の香りが漂います

スープを一口「魚介〜〜！！」
ニンマリしてしまうほどの魚介ぶりです
トンコツと鯖節＆鰹節のWスープのようですが、
魚介が前面に出ています
トンコツのほうのパンチは軟らかめです

麺は平打ち細麺の玉子麺で加水率は普通
麺を啜った時の感覚が面白いです
和風のスープとの相性もよく美味しいです

チャーシューは脂っぽさはなく、肉の旨みがあります
トッピングに何か細いものが入っているので
食べてみると「タケノコ？」
「あっ！メンマを細切りにしたのか」と思い
店員に確認してみると
「麺が細いので、それに合わしてメンマを細切りにしている」
とのこと
味としては「朝掘りのタケノコ」を細切りにした感じで
全くクセがないです

メンマとは反対に玉ネギは大きめに切られています
こちらもエグミなどがなく、いい玉ねぎを使っているのでしょう

大盛りの後の連食にもかかわらず、スープまで完食
「おいしゅう〜ございました(^^ゞ」





【お得情報】
名古屋から東京へ連食に行かれる方は
「一日乗車券」
◆東京メトロ　710円
◆東京メトロ＋都営地下鉄　1000円
◆東京メトロ＋都営地下鉄＋JR東日本　1580円

非常に便利ですので、ご参考までに(^^ゞ