『 かっぱ1号店＠本八幡』

【かっぱ1号店＠本八幡】


『かっぱスペシャル　1000円』
場所はココ

『地雷源』に行こうかと思っていたが、
「かっぱ2号店」の情報をGET！というわけで、本八幡へ
久しぶりに来たけど、営業時間＆値段が変わったんですね


店内は（おばけ屋敷？）と思わせるほど真っ暗です
（もう〜いろんなことが出来そうなほど真っ暗です（笑））
ちなみに、ここは「いらっしゃいませ〜」ではなく
「こんにちわ〜」と言われるので、要注意！！
あいさつを返しましょう(^^ゞ

スープは豚＆鶏＆煮干し＆宗田節からなっているようです
さらに色が真っ黒ですが
スープを飲んでみると塩辛さはなく、ダシの旨みがかなりあります
スープ表面の香味油が、また香ばしく旨みを増しています

麺は細麺で加水率低めで「更級そば」に似た感じがします
麺の味自体もよく、噛み応えがまたいいです

そして、なんと言っても「かっぱ」と言えばコレでしょ！！
チャーシューが旨い！！
七輪で炙られているので非常に香ばしく、醤油の旨みが染みこんでいます
バラ肉が大きめに切られているのですが、
口の中で「ホロホロ」と崩れます

煮玉子は中が「トロトロ」でこれまた醤油の旨みが染みています
海苔は「パリパリ」で口の中で、「サラッ」と溶けます
メンマは「コリシャク？」で醤油の味？が染みています
ホウレンソウはまずまず

あと、ここは水ではなく、「ルイボスティー」が出ます
（東京の水は、名古屋と比べてマズイので
　お茶系を出すお店が増えていますね）

いや〜久々に食べたけど、旨いです
これで、場所が近ければ言うことナシなんですが

ちなみに、六本木に『黒兵衛』という「かっぱ」が
プロデュースしたお店があるので、本八幡は遠いという方は
そちらに行くと良いかも(^^ゞ

☆スープ（８.５）　☆麺（８）　☆具（９）
☆バランス（８.５）　☆店（６）
☆総合☆　［４０］

◆営業時間◆
11時30分〜15時　18時〜翌1時　休業日「火」
（自分が行った土曜日は17時30頃やっていました）