『臺大（だいだい）＠名古屋市西区中小田井』

【臺大（だいだい）＠名古屋市西区中小田井】


『くもたまめん　650円』
場所はココ
※便宜上、水曜日分でUPしています
手を怪我されたと聞いて、ご無沙汰していたのですが、
雨がパラパラと降る中行って来ました
目立たないように「コソ〜ッ！」と行ったのですが、
すぐに気づかれました(^^ゞ
20時頃の訪問で、先客7人？、後客7人？
地元の方に愛されているお店のようです

手が痛くても、休んでいられないのは、一家の大黒柱のツライ所ですね
仕込みもしないといけないし、大変だろうな〜！

トンコツ、丸鶏をベースにしたまろやかなスープに、
玉子とじが入り、雲のように柔らかな食感です
（雲は食べたことがないですが（笑））
そこに、クラッシュされたコショウが入り、「ピリリ」と
アクセントを与えます

麺は、中細縮れで、コシがあり「モチモチ」としており、
玉子とじと絡まり、いい味わいです

チャーシューは、肉の旨みが残り、味が「ギュッ！」と詰まっています
店主さんの軽快なトークを聞きながら、一気に完食！！

採点表の見方
☆スープ（７.５ ）　☆麺（８ ）　☆具（７）
☆バランス（７.５ ）　☆店（８.５ ）
☆総合☆　［３８.５ ］

◆営業時間◆
11時〜14時　　17時30分〜21時
休業日「月曜日、第3火曜日」