『はやし家＠東京都新宿区百人町』

【はやし家＠東京都新宿区百人町】




『つけ麺　700円＋煮玉子　50円』
場所はココ

11時30頃新宿に着いたので、『武蔵』に行こうと思い
店の前に行くと「(゜o゜）ゲッ！！」
ありえない行列〜〜！！
（ここは愛地球博のパビリオンか！！）
というわけで、スルーして『はやし家』へ

店先には、人は並んでいないな(^^ゞ　中に入ると2人待ち(゜o゜)
ここはカウンターだけで、しかも椅子二つ分ぐらいしか幅がないです
このお店のおばちゃんは始めて見たときドラキュラ？
と思ったほど、西洋系の整った顔をしています
白髪の髪をオールバック状態？にしていて、カッコイイんです

麺はデフォルトで「400g」太麺で加水率高め
食感はモチモチしていて、コシがあります
（麺の「冷やし」は少し甘いかな？）

「つけ汁」は非常に濃厚で、鯖や鰹が強く出ています
辛みはあるもののトゲトゲしい感じはナシ
「つけ汁」に有りがちな酸味や甘味は控えめ
背脂が表面を覆っています
麺とつけ汁の相性がバッチリでかなり旨いです

チャーシューは太めに切られていて、肉が旨いです
味が肉の中に「ギュッ！」と詰まっています

煮玉子は50円で半個×2が付きます
黄身がゼリーっぽい感じで、味わいがあります

メンマは「シャクシャク」した感じで味付けは若干スパイシー
「あっ！」という間に完食してしまいました

☆スープ（８）　☆麺（９）　☆具（８）
☆バランス（８）　☆店（７）
☆総合☆　［ ４０ ］

◆営業時間◆
11時〜15時30分　休業日　「日」
【最寄り駅】−［総武線「大久保駅」］
※新宿西口から歩いて、『もちもちの木』『蒙古タンメン中本』
と連食も出来ます

自分が注文する前から、「つけ麺」を食べていた
中学生ぐらいの少年がいたのですが、
自分が食べ終わった時に、まだ1/3ほど残っていました(^^ゞ
自分が食べるスピードに目を白黒させていました

（少年！！麺一玉にして、メンマか玉子をプラスしたほうが
　いいんじゃ・・・と心の中で思いました(^^ゞ）

ちなみに、ここはデフォルトで麺2玉ですが、
1玉にするとメンマを増やすか、玉子を追加してもらえます


端のほうに誰かが写っていますが、気にしないでください（笑）