『つじのや＠春日井市東野町』

【つじのや＠春日井市東野町】




『あったかつけ麺　750円』
場所はココ

19時過ぎに訪問、先客1人、後客0人
「あったかつけ麺」は「あつもり」ではなく、「釜揚げ」のようです
つけダレからは、魚介のいい香りが「フワッ」と漂って来て
期待感が高まります
麺を入れて、一気にすすると濃厚な旨みがします
動物系と魚介系のバランスがよく、酸味、辛味がほどよい感じで
出ています

麺は太麺で、やや縮れ、「釜揚げ」のようですが、
「コシ」があり、のど越しのいい、美味しい麺です

短冊切りにされたチャーシューは、濃厚な味で旨い
温泉玉子を麺に絡めて食べると「まろやか」になり美味しい

「スープ割り」をして、「あっ！」と言う間に飲み干しました
この味を提供していて、この客の入りは何故なんだろう？
認知度不足なのかな？

採点表の見方
☆スープ（８ ）　☆麺（８）　☆具（７.８ ）
☆バランス（８）　☆店（８ ）
☆総合☆　［３９.８ ］ ★禁煙店

◆営業時間◆
11時30〜14時30　　18時〜22時30　　休業日「木曜日」
愛知県春日井市東野町9-6-4