カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【つじのや@春日井市東野町】
あったかつけ麺

つけダレ

『あったかつけ麺 750円』
場所はココ

19時過ぎに訪問、先客1人、後客0人
「あったかつけ麺」は「あつもり」ではなく、「釜揚げ」のようです
つけダレからは、魚介のいい香りが「フワッ」と漂って来て
期待感が高まります
麺を入れて、一気にすすると濃厚な旨みがします
動物系と魚介系のバランスがよく、酸味、辛味がほどよい感じで
出ています

麺は太麺で、やや縮れ、「釜揚げ」のようですが、
「コシ」があり、のど越しのいい、美味しい麺です

短冊切りにされたチャーシューは、濃厚な味で旨い
温泉玉子を麺に絡めて食べると「まろやか」になり美味しい

「スープ割り」をして、「あっ!」と言う間に飲み干しました
この味を提供していて、この客の入りは何故なんだろう?
認知度不足なのかな?

採点表の見方
☆スープ(8 ) ☆麺(8) ☆具(7.8 )
☆バランス(8) ☆店(8 )
☆総合☆ [39.8 ] ★禁煙店

◆営業時間◆
11時30?14時30  18時?22時30  休業日「木曜日」
愛知県春日井市東野町9-6-4
つじのや外観


つじのや看板
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