『ら・けいこ』

【ら・けいこ＠栄】


『中華ソバ　肉・メンマ入り　650円』
場所はココ
様々な誘惑を潜り抜け、やって来ました「男の城」へ
すでに、血に飢えたビースト達が並んでいます

ベンチに座って待っていると「どうぞ」の声が
噂のボーイッシュな女の子かな？と見上げると
これまた、ボーイッシュな・・・坊主頭？ヘ（´o｀)ヘ　
男の店員さんでした(^^ゞ

麺とスープの量が、自分的に1番最適な「500g」で注文！
ここは大きな釜で麺を茹でます
やはり麺を旨く（上手く）茹でるにはコレですね

さ〜スープの味は・・・麺に覆われていて飲めましぇ〜〜ん(^^ゞ
まずは、麺を「ワシワシ」
太さは味噌煮込みうどん並み、加水率高めで
「ツルツル、モチモチ」しています

もやし、キャベツ、海苔を食べスープと麺を絡めて
ひたすら「ワシワシ」
スープの味は、トンコツに煮干し、昆布、鯖節？等と
濃厚な醤油ダレが合わさり、パンチのある味に仕上がっています

チャーシューは味がよく染みていて、脂が軟らかく旨いです
マズイ肉は脂がさらにマズイのですが、
ここの脂は旨いです

メンマは食感は良いのですが、味付けがやや濃いかな

量、味ともに満足の一杯でした(^^ゞ
☆スープ（７）　☆麺（８）　☆具（７）
☆バランス（７）　☆店（７）
☆総合☆　［ ３６ ］


◆営業時間◆
11時〜15時　　18時〜22時
（売り切れ終了あり）
休業日　「日曜日の夜・月曜」