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カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【三松園@愛知県小牧市大字二重掘】
台湾ラーメン

『台湾ラーメン 683円』
場所はココ

『つじのや@春日井市』の帰りに、新しくお店が出来ていたので
後日、行ってきました
19時頃の訪問で、先客2人、後客2人

「ウッド」のテーブルが2脚×4席とカウンター4席、座敷があります
店員さんは5人?家族なのかな?(^^ゞ

正直な話し、メニューが多いので「う??ん?」と思ったのですが
麺の湯きりが「平ザル」で、鮮やかだし、鍋振りもお見事♪
で目の前に、どんぶりが運ばれて来て驚いたのが
「器がデカイ!」写真では、分かりにくいですが、ビビリます(^^ゞ

スープは、オーソドックスな台湾ラーメンと同じ感じで
強めには採られていませんが、炒め物により旨みが出ています
「ニューウェーブ系」のラーメンを食べることが多いのですが
「ジャンク系」の豪快なラーメンもいいなと感じさせてくれます

ニラ、モヤシは「シャキシャキ」で、辛味は控えめ
炒められた挽肉からの肉汁も加わり、「ガンガン」食べられます

麺は、カンスイがやや多い、中太縮れの加水率くらいの麺です
デフォルトで170g?180g?あるのか、結構量があります

ラーメン5連食の時でも、スープは全て飲み干しているのですが
大食いの方じゃないとスープを全部飲み干せないんじゃないかと
思うぐらい量がありました(^^ゞ

採点表の見方
☆スープ(7.2) ☆麺(7.3 ) ☆具(7.5 )
☆バランス(7.3 ) ☆店(8 )
☆総合☆ [37.3 ]

◆営業時間◆
17時30分?25時(深夜1時) 休業日「火曜日」

愛知県小牧市大字二重掘字内田993-1
みまつえん外観
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コメント
この記事へのコメント
三松園
三松園、移転したみたいですね。
以前は、小牧マリエール横のテナントにあり、この前「入居者募集」と書いてあったので気になっていました。
人気店でしたのにどうしたんだろう?と思ってましたが、移転で安心しました。

台湾系は旨いお店です。
醤油より、自家製味噌台湾の方が、美味しいですよ。
2006/04/08(土) 07:39 | URL | k麺 #dYDJ46sE[ 編集]
ジャンクパワー健在
◆K麺さんへ
コメントありがとうございます
あらゆる、お店を網羅していますね
後客が常連さんぽかったので、改装かな?と思っていたのですが
人気店だったんですね

次回は、味噌台湾を食べたいと思います
2006/04/09(日) 07:21 | URL | カテキン@モバイル #nQriN1oY[ 編集]
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