『らーめん厨房 八海＠名古屋市北区喜惣治2丁目？』

【らーめん厨房　八海＠名古屋市北区喜惣治2丁目？】


『とんこつ味噌　630円』
場所はココ
※住所は、名刺がないということで、アバウトです

このお店は、3年ほど前は、何回か行ったことがあるのですが
今日は、近くを通ったので、2年ぶりぐらいに訪問♪
以前は、ほとんどお客が入っていなかったので、閉店していないか
心配でしたが、まだありました(^^ゞ

美男美女のご夫婦が営業されています
ラーメン専門店という感じではなく、ご近所さんが御飯を食べようと
いった感じのアットホームな雰囲気のお店です
20時20分頃の訪問で、先客4人、後客0人

ベースのスープは、ライトトンコツで、そこに、「合わせ味噌？」が
入り、重たさはなく、味噌の味わいもやさしい
「じんわり」とした味噌ラーメンです

麺は、中太縮れで、加水率中くらいで、味噌ラーメンの定番的な麺です
チャーシューは、味がよく染みて、肉の食感はありながら
口の中に入れると「ホロホロ」ととろけていきます

味付け玉子は、黄身は固まっていますが、白身への味の入り具合は
いい感じ

オーソドックスな味噌ラーメンですが、値段も手頃ですし、
「あ〜懐かしいな〜♪」といった感じのラーメンで
また食べに来たくなります(^^ゞ

採点表の見方
☆スープ（７.２ ）　☆麺（７ ）　☆具（７ ）
☆バランス（７ ）　☆店（８）
☆総合☆　［３６.２ ］

◆営業時間◆
11時30分〜14時　　18時〜23時
休業日「来月は、5月1日」