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カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【元祖 麺屋原宿@名古屋市中区金山】
とんこつ白

『とんこつラーメン 630円』
※5/8、9、10は300円で食べられます

場所はココ

このお店の本店は、東京原宿の「パンク系」のSHOPが立ち並んでいる
中にあるのですが、最後に食べたのは6年?前ぐらいかな?(^^ゞ
その頃は、粘度があり、トンコツとしては、臭みをあまり感じない
モノで美味しかった記憶があるのですが・・・

なるべく、粘度が高いモノが食べたかったので、23時過ぎに訪問
先客1人、後客1人
入り口の左手に券売機があります

お客が少ないこともあり、注文してから「あっ!!」と言う間に
出てきました
トンコツの臭みは、感じませんが、「ゴマ油」の香りが強いです
本店と同じ作り方なら、トンコツと鶏ガラを「ドロリ」とするまで
釜炊きしていると思うのですが・・・
「あれ??こんな味だったかな??」
粘度は比較的出ていますが、本店で食べた時より低いような?
あと「ゴマ油」の香りが強いせいで、その味に支配されています
美味しくないということはないのですが、
もう少し「ごま油」を減らしたほうがいいのでは?

麺は細麺ですが、九州系の麺としては、太めで、加水率もやや高めで
「プチプチ」と噛み切る感覚というより、「プチモチプチモチ」
といった感じで、弾力性があり自分は好きなタイプの麺です

チャ?シューは肉の味がやや抜け気味で、好みからは少しハズレます
キクラゲは食感がよく、味もいい感じ

う?ん?一ヶ月ぐらいたってから、再訪したほうがいいいかな?(^^ゞ
採点表の見方
☆スープ(7) ☆麺(8) ☆具(6.7)
☆バランス(7) ☆店(8)
☆総合☆ [36.7 ]

◆営業時間◆
11時?24時  年中無休

麺屋原宿外観
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コメント
この記事へのコメント
♪は~らじゅく ものが~たり~
こんばんは。早速行かれたんですね!
前日に外観だけ観てきたけど、もちろんやってませんでした(笑)
筑豊ラーメンは山小屋しか食べたことないです。(しかもわざわざ東京で。。。)
東京で食べた山小屋はイマイチでしたが、ここは一度食べてみようかな。
しかし、あの場所で流行るんでしょうか?

(タイトルは知る人ぞ知るマイナーアイドルの曲でした(爆))
2006/05/09(火) 02:01 | URL | どれこれ #AemW9FoQ[ 編集]
探偵物語??
◆どれこれさんへ
コメントありがとうございます

>前日に外観だけ観てきたけど、もちろんやってませんでした(笑)
面白すぎます(^^ゞ

山小屋では食べたことがないです
知り合いは、「いいんじゃない」という感想のようです

23時20分頃に、『山岸』に行列が出来ていたので、あの周辺の飲食店は
一度火がつけば、流行りそうな感じがしますが
通し営業で、24時までやっているので、キャバクラ帰りのサラリーマンで賑わいそうな感じです(笑)


>(タイトルは知る人ぞ知るマイナーアイドルの曲でした(爆))
薬師丸ひろこでしょうか?(^^ゞ




2006/05/10(水) 02:34 | URL | カテゴリーキング #nQriN1oY[ 編集]
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