カテキンの麺の細道

カテゴリーキングの食べ歩き（主にラーメン）の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません（笑）

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『麺処　井の庄＠東京都練馬区石神井町』

2006/06/02(金)
【麺処　井の庄＠東京都練馬区石神井町】
辛辛魚つけめん

辛辛魚つけダレ

『辛辛魚つけめん（中盛り）800円＋味玉　100円』
※つけめんは中盛りまで無料

場所はココ


採点表の見方
☆スープ（８.７ ）　☆麺（９ ）　☆具（８.５ ）
☆バランス（８.７ ）　☆店（８）
☆総合☆　［４２.９ ］

◆営業時間◆
11時30分〜15時　　17時〜21時　　休業日「木曜日」

［最寄り駅］−「西武池袋線　［石神井公園駅］南口から2分ぐらい」

東京都練馬区石神井町3−25−21
井の庄外観2
↓




2006年1月20日OPENのお店です
地元の知り合いに、美味しいと聞かされていて、ずっと食べたかった
のですが、ようやく食べに行くことが出来ました（＾◇＾）
6月5日まで夜限定で、「TOKYO1週間」とのコラボ企画で
「柑橘鶏つけめん」を提供しているのですが、夜には来れないので
昼間に訪問しました

「石神井公園駅」南口から出て、右手に歩いていくと
左手にパチンコ屋があります
井の庄外観

地下へ降りる階段があるので、たいまつを持って降りましょう
階段を降りると左手にお店があります

開店50分前の訪問で先客0人、まだシャッターが閉まっていました
自分がお店を出るまでに、後客6人ぐらい

店内は、カウンターのみで「前方後円墳」のような形をしています
連食するにもかかわらず、「中盛り」を頼んでしまいました

つけダレに麺をつけ、一口すすると「う、うまい〜♪
旨いな〜・・・か、か、から〜〜〜い、うわ〜辛い」
ゴジラのように、火を噴きそうになりました(^^ゞ
「特製ラー油」と「特製辛魚粉」により、最初は魚介の香りが来ますが
少し遅れて、強烈な辛さが襲ってきます
同時に、豚や魚介の旨みで「ニンマリ」としてしまいます

麺は太麺で加水率高めで「モチモチ、プリプリ」としており
かなり美味しいです

つけダレの中には、角切りのごついチャーシューが入っており
香ばしくて、肉の旨みが詰まっていて美味しい
メンマは下処理がよく、極太で食感もいい感じ

味玉は、黄身が和菓子の「あん」のようで、旨みがギッシリ！！
白身への味付けもいい感じ

スープ割り

スープ割をすると、豚や魚介の旨みが引き立ち旨い！
辛味の中に魚介の旨みと豚の旨みが詰まった
いままでに食べたことがないタイプの辛い系ラーメンでした
それにしても、辛かった〜(^^ゞ
ラーメン　関東 | トラックバック：2 | コメント：2 | Page Top↑
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コメント
この記事へのコメント
うまそうですね
おかえりなさい　つけだれの中見ただけでも辛そうですもんね。　しかし前方後円墳って・・・・想像できません（笑）
2006/06/05(月) 00:21 | URL | うご #-[ 編集]
仁徳天皇風？
◆うごさんへ
もう少しつけダレを混ぜてから、食べたほうが良かったですね
最初の一口は、辛味成分が大量に絡み付いてきましたから(^^ゞ

凹←カウンターがこのような感じで
上に厨房があるので、前方後円墳のような形になっています
2006/06/05(月) 00:37 | URL | ＠カテゴリーキング #nQriN1oY[ 編集]
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