『拉ノ刻＠名古屋市中村区上ノ宮町』

【拉ノ刻＠名古屋市中村区上ノ宮町】


『味噌らーめん　700円』
場所はココ

近鉄のチケットを買いに、名古屋駅に行きその帰りに伺いました
22時30分頃の訪問で先客0人、後客5人

動物系、魚介系、根菜系を一緒に煮て旨みを抽出したスープに、麹系？
白味噌？系統のやや甘めで柔らかい味噌ダレを合わせたスープは
「やさし〜〜い」味わいで、「じんわり」とした旨さが広がります
非常にまろやかで、毎日でも飲めそうな穏やかなスープです

麺は中太で、茹で加減はややアルデンテで「コシ」があり
「モチプツ」といった感じで、いい噛みごたえです

チャーシューは「トロッ」としており、味付けは程よい感じ
メンマは「コリコリ」でこちらの味付けはやさしい感じ
味玉は味付けがやさしく、これまたいい感じ

「あっ！」という間にスープを飲み干してしまいました(^^ゞ

明日から「快涼麺」を提供するそうです
つけ麺も暑い時期限定で提供するそうです
こちらは、いつからの提供か聞いていませんので、あしからず(^^ゞ

ここは、営業時間が長く、遅い時間に食べに行く自分としてはありがたいのですが
これからの暑い時期、体に気をつけて頑張ってもらいたいですね(^^ゞ

採点表の見方
☆スープ（７.７ ）　☆麺（７.５ ）　☆具（７.５ ）
☆バランス（７.７ ）　☆店（８ ）
☆総合☆　［３８.４ ］

◆営業時間◆
11時30分〜14時30分　　18時〜24時　　休業日「日」