カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【麺処くるり@ 東京都新宿区市ヶ谷】
みそらぁめん

『みそらぁめん 630円』
場所はココ


採点表の見方
☆スープ(8.5 ) ☆麺(8.5 ) ☆具(8.5 )
☆バランス(8.5 ) ☆店(7.5 )
☆総合☆ [41.5 ]

◆営業時間◆
 11時30分?15時 「休業日」?[日曜日、祝日]
[最寄駅]?[(JR総武線 市ヶ谷駅)から 8分くらい]

東京都新宿区市ヶ谷田町3-2
くるり外観




『麺や庄の』に行った後11時30分頃訪問で、先客2人、後客5人以上
前述の「マック」の前の道を駅とは逆方向に歩いて行くと左手にお店があります
「和屋つづみ亭」というお店の横の黒い外観のお店です

店内はカウンター7席で、券売機が入り口の左手に置かれています
無料で大盛りに出来るにもかかわらず、630円という良心的な価格です

厨房内では「火柱」が立つほどに、豪快に鍋を振っていて圧巻です
この段階で、香ばしい香りが漂ってきて、期待感が高まります

麺は平ザルで湯切りをしています
手際が良く、あっという間に3人分が完成♪

スープはトロミがついており、濃厚にもかかわらず重たさは感じません
香ばしさの中に、果物のようなフルーティーな甘味があり
今までに食べたことがないタイプの味噌ラーメンです
辛いものが苦手な人でも大丈夫な感じでありながら、いいアクセントに
なっている「ピリッ」とした辛味があります

麺は中太ちぢれで、「モチモチ」「シコシコ」としており
スープの持ち上げが素晴らしく、美味しい麺です

チャーシューは、肉の味が「ギュギュッ」と詰まっており
口の中に入れると「サラッ」と溶けてしまう不思議な柔らかさです

ニラやモヤシは「シャキシャキ」に炒められており、
白髪ネギも「シャキッ」としており、スープとの相性がいいです

いや?♪美味しい味噌ラーメンでした(^◇^)

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コメント
この記事へのコメント
こんばんは。
TBありがとうございました。

東京来られていたんですね。
また来る機会があれば
是非ご同行させて下さい。
2006/07/22(土) 23:58 | URL | たけひこ #mQop/nM.[ 編集]
休業前にギリギリセーフ
◆たけひこさんへ
コメント&TBありがとうございます

『くるり』は休業前になんとか食べられて良かったです

まだまだ、食べたいお店があるので
プライベートで行く時には、事前に連絡したいと思います
2006/07/23(日) 04:20 | URL | カテゴリーキング #nQriN1oY[ 編集]
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麺処くるり@市ヶ谷で, みそらぁめん(大盛)。 700円なり。 [2008年:20杯目][通算:355軒目]
2008/01/19(土) 17:07:49 | 食メモ。 φ(..)メモメモ ~今年はどうする?~
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