カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【神名備(かむなび)@東京都文京区千駄木】
醤油ラーメン

『醤油ラーメン 714円』
場所はココ


採点表の見方
☆スープ(7.5 ) ☆麺(7.5 ) ☆具(7.8)
☆バランス(7.5 ) ☆店(8.5)
☆総合☆ [38.8 ]

◆営業時間◆
[水・木・金]11時30分?15時30分(昼営業だけ)
[土・日]12時?15時 18時?21時
休養日「月、火曜日」

[最寄り駅]?[JR山手線「西日暮里駅」西口から 10分]

東京都文京区千駄木4-21-3
神名備外観
↓




16日分です
「西日暮里西口?」から出て、左手に行き交番の前を通り
 ↓の「道灌山下」の交差点まで来たら、横断歩道を渡り右方向に
行ってください
道なりに5分ほど歩くと右手にお店があります
神名備道のり


実は、『つけめん☆TETSU@千駄木』に行ったのですが、臨時休業で
振られました・゜・(ノД`)・゜・
そういえば、近くに『神名備』があったな?と思い来たのですが
1年半ほど前に食べた「神名備そば」がメニューから消えていました

12時50分頃の訪問で、先客8人、後客3人
醤油は食べたことがなかったので、醤油を注文!

スープは「じんわり」としたダシの旨みはあるのですが、
醤油が強めなので、もう少し醤油の量が少ないほうがいいかな?(^^ゞ
脂は多めに浮いていますが、クドさはないです

麺は中細で、昔ながらのオーソドックスな麺で、茹で加減は硬め

チャーシューは煮豚で、「ホロホロ」とした柔らかさで、
「マシュマロ」のようにとろけます

目新しさはないものの、実直に仕事がされたラーメンでした
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