『拉ノ刻＠名古屋市中村区上ノ宮町』

【拉ノ刻＠名古屋市中村区上ノ宮町】


『冷しらーめん　700円』
場所はココ

22時頃の訪問で、先客0人、後客1人
去年の「快涼麺」から「冷しらーめん」に名前を変えたんですね

スープを一口飲むとアジ節系の柔らかい魚介風味（といっても魚臭くはないですが）
でほんのりと甘さが漂います
冷すと温かい時には感じなかった雑味などが現れますが、
このスープは、雑味を感じずほどよい旨みが口に広がります

麺もしっかりと冷えており、ちぢれがいい感じでスープを持ち上げ
のどを通る時に清涼感が突き抜けます

オクラのジュレは「トロ〜ッ」としており、面白い食感♪
ササミは柔らかくて、味付けは冷たいスープを壊さないやさしい感じ

いや〜今年の一杯も美味しかったです

採点表の見方
☆スープ（８）　☆麺（７.９）　☆具（７.８ ）
☆バランス（７.９ ）　☆店（８ ）
☆総合☆　［３９.６ ］

◆営業時間◆
11時30分〜14時30分　　18時〜24時　　休業日「日」