『はまゐば（改）＠名古屋市昭和区隼人町3-6』

【はまゐば（改）＠名古屋市昭和区隼人町3-6】
※以前の『はまゐば』とは違うため（改）と表記しました


『ラーメン（太麺）590円』
場所はココ

店主さんのブログ
2006年8月18日OPENのお店です
18時20分頃の訪問で、先客、後客ともにたくさん

以前の『はまゐば』は最後のほうは水やおしぼりがセルフじゃなくなりましたが
今の『はまゐば（改）』はセルフです
入り口を入って左手に券売機があります
以前あった「出川○朗さん」のサインはなくなっていました（泣き）

以前、テーブル席だった所はなくなり、カウンターだけになりました
さらに、店主がイケメンになりました(^^ゞ

スープは臭みのないトンコツスープに煮干しを利かせたようですが
動物系、魚介系とも控えめで、あっさりな仕上がりです
もう少し、「ガツン」としたほうが好みかな〜(^^ゞ

麺は太麺でデフォルトで200ｇあります
麺自体は美味しいのですが、やや「ボソッ」としているので
「モチモチ」感が欲しいですね
細めの麺ならこれでもいいですが、太い麺だと合わないかも

チャーシューはロールタイプではなく、バラ肉を厚めに切ったもので
「ホロホロ」と柔らかく肉の旨みと味付けもほどよく美味しいです

味玉は黄身はゼリー状に固まり、白身は「プルプル」でやさしい味わい

この麺の他に、三種類麺があったので、また食べに行きたいと思いました
採点表の見方
☆スープ（７.５ ）　☆麺（７.６ ）　☆具（７.７ ）
☆バランス（７.５ ）　☆店（８ ）
☆総合☆　［３８.３ ］ ★禁煙店

◆営業時間◆
11時30分〜14時30分　　18時〜23時
休業日［月曜日］
※近くに60分200円のコインパーキングがあります

名古屋市昭和区隼人町3-6