『はまゐば（改）＠名古屋市昭和区隼人町3-6』

【はまゐば（改）＠名古屋市昭和区隼人町3-6】
※以前の『はまゐば』とは違うため（改）と表記しました


『ラーメン（細麺）（白）540円』
場所はココ

店主さんのブログ
『太麺バージョンはココ』

名古屋駅での用事を済ませ、どのお店に行こうかな〜とブラブラしていると
いつのまにやら、「昭和区」に来ていました(^^ゞ
22時50分頃の訪問で、先客後客ともに0人

スープはOPEN間もない頃に比べて、濃度粘度ともにに程よい感じで出ており
トンコツの臭みは感じず、魚介は軽く香ります

麺は小麦に「昭和の秀蘭」を使用しているようで、切刃番手26ぐらいの細い麺です
茹で時間は20秒とのことですが、茹で加減は丁度いい塩梅でした

チャーシューは540円のラーメンにデフォでのっているとは思えない
分厚いもので、肉の旨みが詰まっており、味付けもスープにmuch！

味玉は黄身の固まり具合が絶妙で、白身への味の入り具合も絶妙
これがデフォでのっているのは、かな〜〜り満足度が高いです



『替え玉　（細麺）（赤）80円』
※替え玉の為、食べ残しのように見えますが（笑）後了承ください

韓国産唐辛子が練りこんであるようですが、食べ始めはそれほど辛くなく
後から、「スパッ！」と辛味がきますが、「スッ！」と消えます

採点表の見方
☆スープ（７.８ ）　☆麺（７.８ ）　☆具（７.８ ）
☆バランス（７.８ ）　☆店（８ ）
☆総合☆　［３９.２ ］ ★禁煙店

◆営業時間◆
11時30分〜14時30分　　18時〜23時
休業日［月曜日］
※近くに60分200円のコインパーキングがあります

名古屋市昭和区隼人町3-6