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カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【博多ド豚骨 マルシン@愛知県稲沢市】
ラーメン

『ぎょうざセット 850円』
※ラーメンにぎょうざ、ごはんがつきます
※通常のラーメンは550円です
場所はココ

実は久しぶりというわけではなく、8月は7回、9月は3回目の訪問なんですが
同じメニューばかり注文していて、書くことがワンパターンになるので
レポートしていませんでした

今回は、以前なくなったセットメニューが復活したのと
麺の茹で加減について書こうと思ったので、UPしてみました

スープは一時期、「これはダメだな?」という時があったのですが
最近は、いつ行っても安定しています
多少、濃度や粘度にバラつきはありますが、常に満足レベルを維持しています

麺は「やわ」?「粉落とし」まで全ての茹で加減で食べてみたのですが
自分の好みで言うと「バリカタ」か「カタ」ぐらいが1番いいです
「粉落とし」に関しては、やはりある程度「茹でる」という作業を
したほうが麺の良さを引き出せると思いました

採点表の見方
☆スープ(7.3) ☆麺(7.7) ☆具(6.8)
☆バランス(7.3) ☆店(7.5)
☆総合☆ [36.6 ]
◆営業時間◆
11時30分?14時30  17時30分?24時 「年中無休」

マルシン外観
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コメント
この記事へのコメント
結構、頻繁に行っていたんですね~。近場で良い所と言うと、やはりここになりますかね。明日行ってみよ。

2006/09/28(木) 15:42 | URL | 703 #-[ 編集]
今日はバッタリ!!
◆703さんへ
コメントありがとうござます
今日は、意外な場所でお会いしましたね(^^ゞ

やることが山積みで夜遅い時間に食べに行くことが多いので
24時まで営業しているココは重宝しています

カテキンに会いたいなら、マルシンに行けみたいな(笑)
一時期、「う~ん?」となる時がありましたが
最近は比較的安定しています
2006/09/29(金) 00:21 | URL | @カテゴリーキング #nQriN1oY[ 編集]
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