『得道＠愛知県尾張旭市』

【得道＠愛知県尾張旭市】




『つけ麺　（夜限定）あつもり　800円＋大盛り100円』
場所はココ
『焼き玉つけめん』 『とんこつらーめん　黒　650円』　　　『STO煮玉子』

22時30分頃の訪問で、先客5人？後客0人
早速、夜限定の「あつもり」を注文

まず最初に、「えび油」が和えられた麺を食べてみると
かなり強めにえびの風味が香ります

つけダレは、動物系の濃度、粘度共にかなり出ており、久しぶりに
「口びるカピカピ度」が出るほどに、濃厚な仕上がりです
「肉ほぐし」や「ニボシ」「トマトっぽい？」小さな破片も見られます
いままでは感じたことがなかったのですが、この日食べたものは
獣臭がやや気になったので、その点で評価がキビシ目です
これで、いつも通りのスープならば（８.５）以上をたたき出すぐらいの
創意工夫が随所に散りばめられた、いいつけダレです

麺をつけダレに、つけてみると「えび」の香りは抑えられますが
ほどよい感じで、いい具合になります
「あつもり」で油を絡めてあるので、「アツアツ」で食べられます
ちぢれた麺で、つけダレに粘度があるので、よく絡みます

チャーシューは今日のものは、やはり獣臭が気になりました(^^ゞ

「スープ割」を頼むと「とっくり？」のような器に入れて出してくれます
このように、別の器に「スープ」を入れてくれるのは
自分が知っているお店では、東海三県下では「豚そばぎんや」
「晴レル屋」が同じ感じで出してくれますね

採点表の見方
☆スープ（８ ）　☆麺（８ ）　☆具（８ ）
☆バランス（８ ）　☆店（８） ★口びるカピカピ度（８）
☆総合☆　［４０ ］
◆営業時間◆
11時〜14時30　　18時〜24時
「日、祝日」18時〜22時　　休業日「火」


愛知県 尾張旭市 東本地ケ原町2丁目