『ラの壱＠愛知県春日井市柏井町3-23』

【ラの壱＠愛知県春日井市柏井町3-23】


『ラの壱とんこつ　もと味　590円』
※10/13〜10/19まで18時〜22時の間、＋100円で替え玉し放題
※検索しやすいように、日にちをずらしてUPしています
　13日夜の分です
場所はココ

普段あまりラーメンを食べないと言う知り合いと19時頃訪問
先客、後客ともにたくさん

スープは臭みを感じないもので、粘度、濃度ともに適度にあり
タレに「たまり醤油」を使っているようで、茶褐色に色付いています
「とんこつ」と「醤油豚骨」の中間のような感じのスープです

麺は1日寝かしてあるようで、粉っぽさが抜け「しっとり」としています
博多風の麺としては、やや太めな印象です

具はしっかりと味のついたチャーシュ−とキクラゲが入っています

今回は「替え玉し放題」ということで、ラーメンが来ると同時に
「替え玉」注文♪

●１玉目：（ばりかた）デフォも「ばりかた」で注文しましたが、
　　　　　それよりも硬めの印象、かた麺好きにはいい塩梅
●２玉目：（かた）「しっとり感」「コシ感」のバランスが取れていて
　　　　　いい感じです
●３玉目：（かた）スープが薄くなってきたので、麺の上にタレをかけ
　　　　　スープに馴染ませてみてから食べると丁度いい感じに
●４玉目：（かた）同行者から「えっ？早っ！！」と言われながらも
　　　　　　「白ごま」とタレを絡ませて美味しく頂きました
●５玉目：（かた）「紅しょうが」投入で、3口ほどでペロッと完了

●６玉目：（かた）「ぴり辛もやし」「辛し高菜」を乗せ、ぴり辛
　　　　　になったスープと絡ませながら、美味しく頂きました

同行者が食べ終わったので、ここで終了！！

採点表の見方
☆スープ（７.６ ）　☆麺（７.７ ）　☆具（７ ）
☆バランス（７.６ ）　☆店（８ ）
☆総合☆　［３７.９ ］

◆営業時間◆
11時〜26時（翌2時）　年中無休

［最寄り駅］−［JR中央本線「勝川駅」 から15分］

愛知県春日井市柏井町3-23