『麺の坊 晴レル屋＠愛知県大府市月見町1丁目297』

【麺の坊　晴レル屋＠愛知県大府市月見町1丁目297】




『みそDEカリー　850円』
場所はココ

21時15分頃の訪問で、先客6人、後客2人

作り方を見ていると、麺は「麺茹で機」で茹でていますが、
茹でるときに「しっかり」とかき回しています

つけダレは動物系の粘度、濃度が高く、カレーは控えめです
ベースのスープがしっかりと採られているので、力強いものになっています
「豚のバラ肉」が何枚か入っていますが、肉の旨みがあり美味しい
中央にのった「ミニトウモロコシ」が華やかな感じでいいです

麺は「モチモチ」「プルプル」しており、美味しいです
非常に艶やかで、頬ずりしたくなりますみずみずしいです

添えられている「レモン」を絞ると、お酢系の酸味とは違い
爽やかで、すっきりとした酸味が加わり、「さっぱり」と食べられます

スープ割をして、極上スープを飲み干しました（＾◇＾）

どうやら、「名古屋麺友会」の「お題目」にゲスト参加するようです
他には、『白神＠関市』『SHIGE＠岐阜市』が参加されるようです

この後、半田市にある某店に行ったのですが・・・
シャッターが閉まっていました(´Д｀)
この日は、臨時休業だったのかな〜〜？

採点表の見方
☆スープ（８.２ ）　☆麺（８.３ ）　☆具（８ ）
☆バランス（８.２ ）　☆店（８.５ ）
☆総合☆　［４１.２ ］ ★禁煙店

◆営業時間◆
11時45分〜14時　　18時45分〜23時　（日曜日/22時まで）
休業日「月曜日、第2火曜日」

［最寄り駅］−［JR東海道本線「大府 駅」 から5 分］

愛知県大府市月見町1丁目297