カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【一撃亭@大阪府大阪市東住吉区駒川5-16-8】
一撃らーめん 

『一撃らーめん(ばりかた) 580円』
場所はココ

「ぎょらん亭」で修行されたと聞いていたので、期待して行きました
地下鉄の駅で降りて、お店へと向かったので、途中で分からなくなり
丁度、通りがかったお巡りさんに
「一撃亭というラーメン屋を探しているんですけど」と尋ねると
「一撃亭は美味しいらしいよ」と言われたので、
ますます期待を膨らませて行きました

18時過ぎの訪問で、先客3人、後客4人
中央と厨房の前、壁際にカウンターがあり、テーブル席もあります
禁煙席と喫煙席があるようですが、仕切られていないために
場所柄もあり、タバコの煙が漂っていました(^^ゞ

日曜日の18時にもかかわらず、お1人で切り盛りしていました
「ウェットティッシュ系のおしぼり」を出してくれたり
水はセルフではなく、「ピッチャー」も用意してくれて好印象でした

スープは臭みは「ない」と言えるレベルで、粘度は「ほどほど」
濃度は「そこそこ」出ていました
期待感が強すぎたからなのか、「衝撃的な旨さ」ではありませんでした
脂がやや多めに浮いており、少し甘ったるい感じでした

麺は重みがあり、九州系の細麺としては太い部類です
食感としては、「アルデンテのパスタ」のような感じで
旨みがあり、好みの麺でした

チャーシューは柔らかく、味の染み具合はほどほどですが
やや獣臭が気になりました(^^ゞ

期待感が強すぎたからなのか? この日がたまたまブレていたのか?
分かりませんが、少し期待はずれでした(^^ゞ

一度の訪問で、判断するのは忍びないので、3ヶ月後ぐらいに
再度、訪問したいと思いました

一撃亭の由来

※クリックすると大きくなります
※『一撃亭』誕生秘話?です


採点表の見方
☆スープ(6.9 ) ☆麺(7.7 ) ☆具(6.8 )
☆バランス(6.9 ) ☆店(7.5 )
☆総合☆ [35.8 ]

◆営業時間◆
11時30分?15時 17時30分?24時 
[土日祝]11時30分?24時

[最寄り駅]?[近鉄南大阪線「針中野 駅」 から 1分]

大阪市東住吉区駒川5-16-8
一撃亭外観

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