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カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【麺屋 如水@名古屋市東区徳川町】
つけ麺

たいわんつけダレ

『たいわん つけ麺(煮たまご入り)900円』
※10日の分です
場所はココ

22時20分過ぎの訪問で、先客、後客ともにたくさん

つけダレは、結構辛めで、勢いよくすすると「むせ返る」ほどです(^^ゞ
荒々しい感じではなく、「上品な台湾」といった雰囲気です

麺は「モチッ」「シコッ」としていて、なかなかいい感じです

味玉は、黄身が「クリーム」のようになっており、食感が滑らかです

スープ割をしてもらうと魚介の風味が際立ち、「如水」らしくなりました
スープ割を頼んだときに、「今から温めますので、少々お待ちください」
と一言添えていたのが、好印象でした(^^ゞ

こちらのお店は、何十回と来ているのですが、この日は、初めて
「デュークさん」がいませんでした
どうしたのかな??

採点表の見方
☆スープ(7.6) ☆麺(7.8) ☆具(7.8)
☆バランス(7.6) ☆店(8.5)
☆総合☆ [39.3 ] ★禁煙店


◆営業時間◆
11時30?14時30  18時?23時 休業日「火」

[最寄り駅]?[名鉄瀬戸線「森下 駅」 から 8分]

名古屋市東区徳川町201
如水外観

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