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カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【萬来亭@名古屋市緑区作の山町230番地】
ラーメン並

『ラーメン 並 600円』
場所はココ

21時50分ぐらいの訪問で、先客5人、後客4人
店内は、カウンターとテーブル席があり、「家系」特有の香りがします

麺を茹でる時に、タイマーを見ずに目や指(箸から伝わる感覚)で
確認していたのに、職人魂を感じました

スープはやや多めに油が浮いていますが、おもったほどクドさはなく
濃厚で「コク」があります
やや甘めなので、その点が自分の好みからやや外れるので点数が厳しいです

麺は中太ちぢれで「モチモチ」「シコシコ」しており、スープの
持ち上げもよくて旨い

チャーシューは、適度な歯ごたえがある肉の旨みの詰まったものです
大判の海苔が3枚入っていて、満足度が高く、これぞ家系といった感じです

うずらの卵は、ほっとする味です

実直な仕事がされた、美味しいラーメンでした

採点表の見方
☆スープ(7.6 ) ☆麺(7.7 ) ☆具(7.5 )
☆バランス(7.6 ) ☆店(7.5 )
☆総合☆ [37.9 ]

◆営業時間◆
「平日」 11時30分?14時  18時?24時 「土曜日」11時30分?15時  18時?24時
「日曜日」11時30分?15時  18時?22時
[最寄り駅]?[名鉄名古屋本線 「 鳴海 駅」 から 15分]

愛知県名古屋市緑区作の山町230番地
萬来亭外観

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