『萬来亭＠名古屋市緑区作の山町230番地』

【萬来亭＠名古屋市緑区作の山町230番地】


『ラーメン　並　600円』
場所はココ

21時50分ぐらいの訪問で、先客5人、後客4人
店内は、カウンターとテーブル席があり、「家系」特有の香りがします

麺を茹でる時に、タイマーを見ずに目や指（箸から伝わる感覚）で
確認していたのに、職人魂を感じました

スープはやや多めに油が浮いていますが、おもったほどクドさはなく
濃厚で「コク」があります
やや甘めなので、その点が自分の好みからやや外れるので点数が厳しいです

麺は中太ちぢれで「モチモチ」「シコシコ」しており、スープの
持ち上げもよくて旨い

チャーシューは、適度な歯ごたえがある肉の旨みの詰まったものです
大判の海苔が3枚入っていて、満足度が高く、これぞ家系といった感じです

うずらの卵は、ほっとする味です

実直な仕事がされた、美味しいラーメンでした

採点表の見方
☆スープ（７.６ ）　☆麺（７.７ ）　☆具（７.５ ）
☆バランス（７.６ ）　☆店（７.５ ）
☆総合☆　［３７.９ ］

◆営業時間◆
「平日」　11時30分〜14時　　18時〜24時　「土曜日」11時30分〜15時　　18時〜24時
「日曜日」11時30分〜15時　　18時〜22時
［最寄り駅］−［名鉄名古屋本線 「 鳴海 駅」 から　15分］

愛知県名古屋市緑区作の山町230番地