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カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【匠屋(TAKUMIYA)@愛知県春日井市熊野町629?2】
みそらーめん

『みそらーめん 680円』
※25日の分です
場所はココ

「つじのや」に行った後(いつもと同じメニューだったので割愛)、
22時30分過ぎに訪問、先客、後客ともに0人
この時間は、イケメンの若いお兄ちゃんが1人で切り盛りしていました
ちなみに、経営者は別にいるそうです

関西の資本系?でコンサルが入っているような感じで、ニューウェーブ
的な外観や内装をしています
カウンターとテーブル席が少しあります

こちらの味噌は鍋で炒めて作るタイプで、スープは「アツアツ」
キャベツやモヤシは「シャキシャキ」です

ベースのスープは強く採られていませんが、味噌の塩梅がよく
鍋で炒められているので、香ばしさがあり、「アッサリ感」があります

麺は中太ちぢれで、「モチッ」としており、なかなかいい感じです

チャーシューは肉の旨みがあり、味付けは濃いですが、香ばしくていいです
味玉は、ちょっと味が入りすぎかな?(^^ゞ

ズバ抜けて美味しいというわけではないのですが、味噌ラーメンを
食べたくなったら、また来たくなる感じでした(^^ゞ

採点表の見方
☆スープ(7.1 ) ☆麺(7.5 ) ☆具(7.5 )
☆バランス(7.2 ) ☆店(8 )
☆総合☆ [37.3 ]

◆営業時間◆
11時?14時  17時30分?23時
休業日「火曜日」

[最寄り駅]?[JR中央本線 「神領 駅」 から 20分]

愛知県春日井市熊野町629?2
匠屋外観

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