『煮干しらーめん二代目玉五郎@大阪市中央区日本橋』

【煮干しらーめん二代目玉五郎@大阪市中央区日本橋】






『つけめん大盛り　800円＋ゆずと三ツ葉　20円』
場所はココ

1号店に続いて、早くも2号店がOPENしたと聞いたので、早速行ってきました
この近辺は、土地勘がない方だとかなり判り辛いと思います
モバイルで地図を見ながら行ったほうがいいかと思います

「堺筋」沿いの「100円プラザ」の方向に入っていくと「ファミマ」と
「珈琲館」の目の前にあります

17時頃の訪問で、先客4人、後客1人
地元のおじちゃん、おばちゃんばかりでした(^^ゞ

扉がなくて、OPENになっており、お店の前にテーブル席があります
店内？はカウンター7席？のみで、かなり狭いです

つけダレは煮干しの風味が「フワッ」と漂い、食欲をそそります
動物系は程よい感じで出ており、関西ではかなり強めに出ている
部類かと思いますが、『六厘舎』『ぶっこ麺』などと比べると控えめです
酸味や甘味は強くありませんが、香辛料が結構効いています
「これはなかなかいいですね〜（＾◇＾）」

途中で「ゆずと三ツ葉」を入れましたが、爽快感が出ていいですね

麺は中太ちぢれで、「うどん系」ではなく「ラーメン系」の麺です
「モチムチ」としていて、味わいがありますが、
この麺は（つけ麺ではなく）ラーメンのほうがいいかな〜(^^ゞ

チャーシューは「宮崎産のもち豚」を使っているそうです
肉の食感や味わいが残ったタイプのものでした

味玉は「大分産の龍の玉子」を使っているそうです
白身は柔らかく、黄身は味わいがありました

スープ割をしてもらうと、かなり薄くなりました(^^ゞ
これは、量を調整してもらったほうがいいかもです

次回は「煮干しらーめん」を食べたいと思いました

採点表の見方
☆スープ（７.９ ）　☆麺（７.７ ）　☆具（７.７ ）
☆バランス（７.８ ）　☆店（７.５ ）
☆総合☆　［３８.６ ］ ★禁煙店
※☆店の評価が低いですが、接客には問題ありません
扉がなくて、寒いからです(^^ゞ

◆営業時間◆
　11時30分〜23時　（スープ完売につき営業終了）
　TEL「06−6645−4338」

［最寄り駅］−［ 各線「日本橋 駅」 から　4分］

大阪府大阪市中央区日本橋2−11−1