カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【とんまる?@東区 葵?】
tonnmmaru7s.jpg

『ラーメン 650円』
※電話や名刺がないらしく、詳しい住所は不明
 東区に新しく出来た『麺屋伍とう』の近くです(^^ゞ
前回のレポート
このお店は、2階のバーも経営しているようで、
入り口を間違えやすいので、注意してください(間違えたのは自分だけ?)
今回は、ラーメンを注文

中華鍋で華麗にスープを温め、手馴れた感じで味をみています
デフォルトのラーメンでも、具が盛りだくさんです
(これはウレシイですね(^^ゞ 
 トッピングしないと悲しいとですなラーメンが多いので)

スープはトンコツ醤油で、トンコツ臭さはなく、
ほんのりと魚介の味が(ウルメイワシかな?)
(もう少し、魚介を強めても面白いかも(^^ゞ)

麺は中太、加水率やや高めで、まずまずの感じ

チャーシューはデフォルトで三枚で厚く切られており
味付けはほどよい感じ、食感はシッカリしています

煮玉子は半個×2で味付けは薄く、ゆで卵っぽい?

メンマはまずまず
値段の割にはボリュームがアリいいのですが、
自分的には、ここは「つけ麺」のほうがいいかな(^^ゞ

☆スープ(6.5) ☆麺(5.5) ☆具(6.5)
☆バランス(6) ☆店(6)
☆総合☆ [30.5 ]

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