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カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【豚そば ぎんや@ 名古屋市北区金城町】
豚そば味玉

『豚そば 600円+味玉100円』
場所はココ

今日の曲は、「L'Arc?en?Ciel」の「Driver's High」です♪
この曲は、特にイントロと「地平線に?♪」のところが好きで
昔から、よく聴いているのですが、アルバム「ark」が最近、再発
されたので、最近は「ピンクスパイダー」と交互に聴いています。

車で行かれる方は、お店の裏にある駐車場に停めましょう
「志賀公園」の横に停めると仕事熱心なお巡りさんがやって来ます(^^ゞ

21時30分頃の訪問で、先客3人、後客6人
そういえば、この日は初めて、バイト君?を見ました(^^ゞ

今日のスープは動物系がよく出ており、濃度、粘度ともに高めで
「かな??り?美味しかったですね?♪」
お客さんが多くて聞けなかったのですが、何かしら改良されたのかな?
「玉ネギ」の「シャリシャリ」した感じがいいアクセントになっており
いいですね??♪

麺は「シャキシャキ」の歯ごたえが良く、湯切りも華麗に決まっていて
いいですね?♪

チャーシューは、肉汁が詰まっており、肉の旨みも「ギッシリ」で
味付けもいい塩梅で、絶妙な柔らかさで、かなりの美味しさ♪

味玉は白身は「プルプル」、黄身は「トロッ!」で、これまた美味しい

ガーリック・めんたい

『ガーリック・めんたい丼米 180円』
「豚そば」のスープを少しかけて食べると、スタミナ丼的な感じ?
めんたいは辛さ控えめで、ガーリックも強くないので、
「ガッツリ」と食べられます(^◇^)

採点表の見方
☆スープ(8.4 ) ☆麺(8.1 ) ☆具(8.5 )
☆バランス(8.3 ) ☆店(8.5 )
☆総合☆ [41.8] ★禁煙店 ★口びるカピカピ度(7)

◆営業時間◆
11時30分?14時  18時30分?22時
休業日「月曜日、木曜日」

[最寄り駅]?[名古屋市営名城線「[黒川 駅」から10 分]

名古屋市北区金城町2町目57?1
ぎんや外観

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