カテキンの麺の細道

カテゴリーキングの食べ歩き（主にラーメン）の日記ですちなみに緑茶とは一切関係ありません（笑）

『侍@名古屋市中区千代田3－11－12』

2007/01/05(金)

【侍@名古屋市中区千代田3－11－12】

『味噌Ⅰ号（みそいちごう）730円』
※Ⅰ号はありますが、Ⅱ号やV3はありません(　´_ゝ`)
場所はココ

このお店はOPEN当初に、酷評されていたので、行く気がしなかったのですが
リニューアルされたということで行ってきました

店内に入ると4人がけのテーブルが5つあり、その横に厨房で対面に
カウンター、その奥に4人がけのテーブルが4つあり、広々としています
この場所に、これだけ大きいお店を建てて、営業時間も長いから
資本系かな～？

メニューを見ると、「坦々麺」3種類が右に書かれており、次に「塩」
「醤油」「味噌Ⅰ号」と書かれていたので、主軸が「坦々麺」なのかな
と思ったのですが、味噌は「西山」の麺を使っているようなので
こちらを注文してみました

スープは、北海道産の味噌を3種類合わせたそうですが、ダシより
味噌が前に出たタイプです
一見、北海道系の味噌な感じですが、力強さが足りないかな～(^^ゞ

麺は中太ちぢれで、「モチモチ」しており、まずまずの感じです

具は白ネギ、ミンチ、コーンですが、少し寂しいかな～(^^ゞ

ダシ重視なら、「ジワジワ系」でもいいですが、味噌重視なら
もう少しパンチと具材にボリュームが欲しいと思いました(^^ゞ

次は、「坦々麺」か「塩」を注文したいと思います

採点表の見方
☆スープ（７）　☆麺（７.６）　☆具（６.５）
☆バランス（７）　☆店（７.５）
☆総合☆　［３５.６］

◆営業時間◆
「平日・土曜日」11時30分～15時　　18時～24時
「日・祝日」11時30分～22時まで

［最寄り駅］－［各線「鶴舞駅」から　3分］

名古屋市中区千代田3－11－12