カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【担々麺 錦城@春日井市大和通1-72-1】
担々麺

『担々麺 680円』
場所はココ

「中国料理店の錦城」の「担々麺」専門店です
赤を基調にした外観で、店内に入ると高めのカウンターがあり
タングステンの光が、ラーメンを旨そうに見せてくれます
青みを帯びた光源より、赤みを帯びた光源のほうが料理を美味しそうに
見せてくれるんですよね?(^^ゞ

スープは地鶏や野菜などから採ったようで、アッサリしていながらコク
があり、丁寧に作られています
辛味は控えめで、ゴマの香ばしい風味が際立ち、まろやかさがあります
「四川山椒」のキツイ感じもなくて、全体的にまろやかです

麺は卵麺というわりには白っぽく、クセがなくて、茹で加減は硬めで
なかなか旨い麺です

ミンチはジューシーさがあり、ほのかな甘味とコクがあり、
なかなかいい感じです

値段が680円とリーズナブルで、いい感じのラーメンでした(^◇^)

採点表の見方
☆スープ(7.8 ) ☆麺(7.8 ) ☆具(7.6 )
☆バランス(7.8 ) ☆店(8 )
☆総合☆ [39 ]

◆営業時間◆
 11時?15時  18時?23時30分
「日曜日、祝日」11時?15時  17時30分?23時
[休業日]?「水曜日」

[最寄り駅]?[ 「勝川 駅」 から 5分]

愛知県春日井市大和通1-72-1
錦城外観

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