『らーめんNageyari@岐阜県各務原市那加野畑町2-53』

【らーめんなげやり@岐阜県各務原市那加野畑町2-53】


『なげやり特製らーめん　850円』
場所はココ

今日の一杯は「うまい！！」

遠方から出張で来ていた知り合いが、各務原から帰るというので
お店近くで合流
19時頃の訪問で、先客はテーブル席に家族連れのみで、後客2人

自分1人が先にお店に着いたので、先に入り、店主にあと2人来ますと
伝えて、「なげやり特製らーめん」を注文
すると・・
店主さん「今から、作り始めても大丈夫ですか？お連れさんが来られてから
作り始めましょうか？」と気配りしてくれました
カテ「2杯食べるので、今から作り始めてもらっても大丈夫ですよ」
と答えましたが（笑）

12月に来た時は、「つけ麺」しか食べていないので、「らーめん」は
今回、初めてだったのですが
動物系と魚介系のバランスが良く、茶褐色に色付いたスープは
濃度、粘度ともに出ていますが、クドさはなくて「コク」があります

麺は中太で、「モチモチ」「プリプリ」しており、すすった時の感触
が「ツルツル」としていて、麺自体の味わいもあって、旨い

チャーシューは、スープの濃さとは対照的に、味付けは控えめで
肉本来の旨みを味わえるタイプで、はしで持っただけで崩れるほどの
柔らかさ

メンマはデフォルトで大量に入っており、大量に入っているのが
うれしくなるほどの旨さ♪
下処理が完璧で、「おつまみ」としてお持ち帰りしたいくらいです

味玉は、黄身まで味が染みており、黄身自体の旨みも強くてうまい♪

いや〜これは美味しいです（＾◇＾）



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採点表の見方
☆スープ（８.６ ）　☆麺（８.３ ）　☆具（８.３ ）
☆バランス（８.５ ）　☆店（８.５ ）
☆総合☆　［４２.２ ］ ★禁煙店

◆営業時間◆
　11時30分〜14時30分　　18時〜22時 休業日「火曜日」

［最寄り駅］−［名鉄名古屋・犬山・各務原線 「新那加 駅」 から10分］

岐阜県各務原市那加野畑町2-53