『中華そば 華丸@愛知県一宮市萩原町串作1407-2』

【中華そば　華丸@愛知県一宮市萩原町串作1407-2】


『特製華丸そば　1000円』
場所はココ


※更新できなくて、申し訳ありません
ただいま、バイクのエンジンとキャブのOHをしていまして・・・
2月21日の夜遅い時間には、更新します(^^ゞ

こちらのお店は、2年ぶりぐらいの訪問になります
行列が出来るようになってからは、ご無沙汰だったのですが
20時頃にこの近くに来る機会があったので、来てみました

「METALLICA」の「S&M」のDVDを視ながら聴きながら
20時過ぎに訪問で、先客、後客ともにたくさん

ご家族で営んでいる、アットホームな雰囲気のお店です

作っている段階から、笑いをこらえるのに必死になるほどのビジュアルです
「火の用心〜〜♪カンカン」と出来そうなほどの超極太メンマが
「これでもかっ！」と言わんばかりに、突き刺さっています

スープは、ほんのりと甘味があり、豚や鶏の「コク」がありつつ
重たさはなくて、煮干しやカツオ節の風味が、心地いい
「ジンワリ」とした旨さがあります
老若男女、だれにでも好かれそうな、心温まる味です（＾◇＾）

麺は中細ちぢれで、オードドックスな麺ですが「シャッキリ」と
茹でられており、のど越し爽快です

チャーシューは大ぶりなものが6個も入っており、食べ応えがあります
口の中に入れると「ホロホロ」と崩れ、肉の旨み+絶妙な味付けに
「ニヤニヤ」してしまいます（￣ー￣）

ここの味玉は、切り方が珍しくて、通常は縦に割るお店が多いのですが
ここは、横に割っています
この味玉が、また絶品で黄身が赤みがかっており、旨みがハンパないです

メンマは超極太にもかかわらず、ほどよい食感を残した柔らかさで
どんどん胃袋に収まっていきます

海苔は、大判のものが5枚入っているのですが、これがかなり極上なもので
「パリッ」としていて、香ばしさがあり、海苔の風味が非常にいいです

スープを一滴も残さずに飲み干し、大満足（＾◇＾）

採点表の見方
☆スープ（８.３ ）　☆麺（８ ）　☆具（８.７）
☆バランス（８.３ ）　☆店（８ ）
☆総合☆　［４１.３ ］

◆営業時間◆
　11時30分〜14時　　17時〜21時　
休業日「水曜日、第3火曜日」

［最寄り駅］−［名鉄尾西線 「萩原 駅」 から　2分］

愛知県一宮市萩原町串作1407-2