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カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【博多ラーメン 鶴亀堂@名古屋市緑区神の倉4-194】
博多とんこつラーメン(全部のせ)

『博多とんこつラーメン(全部のせ)680円』
場所はココ

「俺!ようやく更新!!」

緑区に新店舗が出来たということで、「晴レル屋@大府市」に行った後に
伺いました
23時近くの訪問で、先客、後客ともにたくさん

お店は「ライトアップ」されており、センスのある外観です
入り口の右手に券売機が2台あります
券売機で食券を買おうとしたら、奥にいた美人店員が説明をしに来て
くれました(^^ゞ

広い厨房の前にカウンター×10席、テーブル席×3、
奥には円卓があり、照明はやや暗めでムードがあります
さらにカウンター席の頭上に、荷物などを入れるスペースがあります

国産トンコツを16時間、強火で炊いたというスープは、食欲が沸く
豚の香りがありますが、イヤな臭いは抑えられています
粘度、濃度ともに高めにもかかわらず、重たさやクドさはないです
よく出来たスープなのですが、タレがスープに比べて控えめなので
バランス的に、あと一歩といった感じ(^^ゞ

麺は「ばり」で頼みましたが、茹で加減は丁度いい感じで
「シャクシャク」とした食感が良く、小麦の香りが鼻を抜けます

チャーシューは、「トロッ」としていて、まずまずの感じ
メンマは、下処理がよくされており、丁寧に仕事がされています
キクラゲは「コリコリ」で、味わいが良く、クセもないです

味玉は、白身に色がついているので、一見、味が濃いのかと思って
しまいますが、口に含むと意外とあっさりしています

具の中で、1番良かったのは、海苔でした
「パリッ」としており、香ばしくて、磯の香りもたっていました

なかなかいい感じのトンコツラーメンでした
今度は味噌ラーメンを食べたいと思いました

採点表の見方
☆スープ(7.7) ☆麺(7.6 ) ☆具(7.8 )
☆バランス(7.7 ) ☆店(9 )
☆総合☆ [39.8 ]

◆営業時間◆
 11時?15時(ラストオーダー14時45分)
 18時?24時(ラストオーダー23時45分)

[最寄り駅]?[名古屋市営鶴舞線 「赤池 駅」 から 32分]

名古屋市緑区神の倉4-194
鶴亀堂外観

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コメント
この記事へのコメント
>「俺!ようやく更新!!」

ん!? モモタロ・・?
2007/02/25(日) 08:40 | URL | 葵 #-[ 編集]
桃太郎?
◆葵さんへ
>ん!? モモタロ・・?
正解です(^^ゞ
スーツアクターの演技力が高いので、視ていて面白いです

声優もハマリ役ですね
2007/02/25(日) 09:07 | URL | @カテゴリーキング #nQriN1oY[ 編集]
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