『どとんこつ中村商店@大垣市東外側町1-12』

【どとんこつ中村商店@大垣市東外側町1-12】


『黒とんこつ（バリカタ）　700円』
場所はココ

ツーリングの帰り、22時45分頃に「中村屋@大垣」に行くとすでに
看板の灯りが消えていたので、こちらに訪問
先客7人？後客3人

スープをレンゲですくってみると「あれっ？以前より粘度がない」
飲んでみると、豚の臭みはないのですが、粘度、濃度ともに
以前に比べて、薄くなっていました(^^ゞ

マー油は「タップリ」と入っていますが、キツイ感じはなく
ベースのスープを壊さずに、引き立て役にまわっています

麺は「バリカタ」で注文しましたが、いい茹で加減で旨い

チャーシューはロールタイプの大ぶりのものが入っています
肉の味を重視するタイプで、まずまずの感じ

う〜ん？この日はたまたま薄かったのかな？(^^ゞ



『博多風一口餃子（8個）350円』
皮が「パリッ」としていて、香ばしくていい感じ
もう少し肉汁がつまっているといいかも(^^ゞ

採点表の見方
☆スープ（７.６ ）　☆麺（７.７ ）　☆具（７.４ ）
☆バランス（７.６ ）　☆店（８ ）
☆総合☆　［３８.３ ］

◆営業時間◆
17時〜25時　休業日「日曜日」

［最寄り駅］−［JR各線 「大垣 駅」 から　5分］

岐阜県大垣市東外側町1-12