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カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【どとんこつ中村商店@大垣市東外側町1-12】
黒とんこつ

『黒とんこつ(バリカタ) 700円』
場所はココ

ツーリングの帰り、22時45分頃に「中村屋@大垣」に行くとすでに
看板の灯りが消えていたので、こちらに訪問
先客7人?後客3人

スープをレンゲですくってみると「あれっ?以前より粘度がない」
飲んでみると、豚の臭みはないのですが、粘度、濃度ともに
以前に比べて、薄くなっていました(^^ゞ

マー油は「タップリ」と入っていますが、キツイ感じはなく
ベースのスープを壊さずに、引き立て役にまわっています

麺は「バリカタ」で注文しましたが、いい茹で加減で旨い

チャーシューはロールタイプの大ぶりのものが入っています
肉の味を重視するタイプで、まずまずの感じ

う?ん?この日はたまたま薄かったのかな?(^^ゞ

博多風一口餃子

『博多風一口餃子(8個)350円』
皮が「パリッ」としていて、香ばしくていい感じ
もう少し肉汁がつまっているといいかも(^^ゞ

採点表の見方
☆スープ(7.6 ) ☆麺(7.7 ) ☆具(7.4 )
☆バランス(7.6 ) ☆店(8 )
☆総合☆ [38.3 ]

◆営業時間◆
17時?25時 休業日「日曜日」

[最寄り駅]?[JR各線 「大垣 駅」 から 5分]

岐阜県大垣市東外側町1-12
中村商店外観

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